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Bolo "Razuita"

Bolo



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  • 7 colheres de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de amônia temperada com um pouco de vinagre
  • um pote de geléia de ameixa com nozes (cerca de 800 gr. de geléia)
  • tanta farinha quanto contém

Porções: 24

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo "raspado":

O açúcar é misturado aos ovos, até ficar um creme claro. Adicione o óleo e amônia temperada. Homogeneizar. Sobre a mistura resultante, coloque a farinha (até obter uma massa dura). Divida a massa em 2 bolas iguais. Papel de parede de uma bandeja com óleo e farinha ou papel manteiga. Usando um ralador, raspe a primeira bola de massa, de maneira relativamente uniforme, na assadeira. Coloque a geléia sobre a massa e nivele bem, com uma espátula. Raspe a segunda bola sobre a geléia. Asse o bolo no fogo certo por 35-40 minutos. Deixe esfriar e porção.


Como fazer bolo de castanha:

Prepare o pudim com o leite e deixe esfriar. Enquanto isso, espume a manteiga com o açúcar. No final, acrescente o pudim resfriado. É importante resfriar completamente, caso contrário o creme não ficará espumoso, pois a manteiga derreterá. Se estivermos com pressa, é melhor colocar o pudim frio na varanda ou em água fria.

Misture os ingredientes para a bancada: purê de castanhas descongeladas, biscoitos ou aveia picados, essência de rum, açúcar de confeiteiro com leite adicionado aos poucos. Não seja muito mole, pois será a base do bolo. Pressione esta massa homogênea com a mão em uma bandeja ou forma de bolo.

Espalhe metade do creme uniformemente na bancada.

Sobre o creme de pudim, coloque os biscoitos moles embebidos no leite com essência de rum por um momento. Não vamos mantê-los no leite por muito tempo porque ficam flácidos. Usamos biscoitos duros e amaciamos apenas de um lado.

Siga o outro lado do creme de pudim.

Uma bandeja plana pode ser usada em vez de uma bandeja profunda. Neste caso, podemos fazer uma cerca de aprox. 100-200 g de biscoitos cortados ao meio e embebidos em leite (com a parte amolecida para dentro para colar as natas). Se não estiverem, podem ser amarrados com uma fita larga com um laço, como nesta foto. Eles eram bons para mim agora. Na curva, dobrei um pouco os cantos da bancada com uma faca.

Em seguida vem o chantilly, adoçado a gosto (indicativo: uma colher de açúcar para 200 ml de creme líquido sem açúcar costuma ser suficiente), que espalhamos com uma faca larga ou uma espátula sobre o creme de pudim.

Podemos decorar o bolo com cacau em pó, chocolate amargo ou dona de casa ralada ou o que tivermos em casa. Deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite para amarrar o bolo.

Este bolo eu preparei para o meu aniversário e para o meu pai (nascemos no mesmo dia). Comemorei com toda a família, conforme escrevi neste diário de agradecimento.


Bolo com geléia e massa ralada - jejum

Outro dia eu estava contando para vocês que em breve trarei a receita do Bolo com Geléia e Massa Ralada na versão em jejum. Aqui eu trouxe, recomendo vivamente que façam também!

Se você tentar minha receita de Bolo com geléia e massa ralada, Estou ansioso para vê-lo novamente e me dizer o quanto você gostou.

  • 600 g de farinha
  • um pacote de margarina (250 g)
  • 100 g de pó velho
  • 150 ml de borscht ou 150 ml de água mineral + 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • uma pitada de sal
  • 2 potes pequenos com geleia de ameixa (pote de 370 g) ou qualquer geleia que você tenha
  • 125 g de miolo de noz (uma xícara)

Método de preparação:
Peneire a farinha em uma tigela. Se usarmos fermento em pó, também colocamos e misturamos com farinha. Rale a margarina sobre a farinha (à temperatura ambiente) ou corte em cubos. Adicione o açúcar e o sal e misture bem até que a farinha se incorpore à margarina.
Começamos a amassar adicionando gradualmente o borscht. Coloque a essência e o bicarbonato de sódio em uma colher de chá de vinagre. A massa não deve ser amassada muito, vamos amassar apenas o suficiente para formar uma bola. Se necessário, podemos adicionar 1-2 colheres de sopa de farinha. Temos que encontrar uma massa dura adequada. Quando estiver pronto, quebre um quarto da massa, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer. Pique a noz com uma faca e misture com a geleia.
O resto da massa (o grande) espalhamos com o rolo de massa diretamente sobre o papel manteiga e transferimos por completo para uma bandeja (22 x 32 cm, funciona um pouco maior). Espalhe por cima a geléia misturada com as nozes. Retire o pedaço de massa do freezer e rale sobre a geléia. Leve a fôrma para bolo pré-aquecido em fogo médio (170-180 ° C) por cerca de 45-50 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado. Quando estiver pronto, deixe o bolo esfriar na assadeira, retire e divida. DE-LI-CIU!
Abaixo, anexei algumas fotos da preparação.
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Bolo de "seda francesa"

Para a crosta, aqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira com manteiga.

Moa os biscoitos Oreo e derreta a manteiga em uma tigela, depois misture os dois ingredientes na batedeira. Pressione a massa do biscoito na forma de tarte e certifique-se de pressioná-la nas bordas onduladas da bandeja também. Asse por cerca de 10 minutos e deixe o bolo esfriar.

Para as natas, derreta o chocolate em lume brando ou no microondas, reserve e deixe arrefecer ligeiramente.

Misture a manteiga com o açúcar fino até ficar cremosa, acrescente a baunilha, o café, o sal, o chocolate resfriado. Adicione um ovo e bata por 5 minutos em velocidade alta. Limpe as bordas da tigela e acrescente o segundo ovo, bata novamente com a batedeira por 5 minutos em velocidade alta. A cada 5 minutos, desligue a batedeira e acrescente o próximo ovo após limpar as bordas da tigela com uma espátula. Continue a misturar até que o creme tenha a textura e o sabor desejados. Despeje o creme de chocolate sobre a crosta resfriada, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas (é melhor durante a noite).

Para a cobertura, bata o creme líquido com a batedeira, acrescente o chantilly por cima do creme e decore com chocolate ralado ou enfeites de sua escolha.


Bolo de noz de maçã e folha ralada

ingredientes
-para a massa: ,, 700 g de farinha branca ,, 1 saqueta de fermento em pó ,, 200 g de açúcar de confeiteiro ,, 200 g de manteiga ,, 100 g de banha de porco ,, 6 gemas ,, um pouco de sal ,,,, - para o recheio :,, 1,5 kg de maçãs ,, 100 g de passas ,, 150 g de nozes ,, 2-3 colheres de sopa de sêmola ,, 2 sachês de açúcar de baunilha ,, 1 essência de rum ,, canela em pó ,,,, - para merengue: ,, 6 claras de ovo, 150 g de açúcar, uma pitada de sal

Dificuldade: Média | Tempo: 1h 20 min


As 4 melhores receitas de bolo para a Quaresma. O ingrediente milagroso que te salva

Ingredientes: 500 g de farinha, 200 g de nozes moídas, 100 g de avelãs ou amêndoas trituradas, 200 g de purê de castanha, 50 g de damascos secos cortados em cubos, 100 g de passas embebidas em chá preto, 1 xícara de água mineral, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ralado com suco de lamia, 250 g de geléia de cereja, 100 ml de óleo, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de cacau

Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem por cerca de 5 minutos. A composição deve ser homogênea.

Em seguida, coloque em uma assadeira untada com óleo e forrada com farinha. Asse o bolo no fogo certo por cerca de 45-50 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em quadradinhos.

Bolo Rápido com Maçãs e Nozes

Ingredientes: 1 xícara de nozes moídas, 1 xícara de farinha, 1 xícara de semolina, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de cacau

200 g de manteiga (ou margarina, para jejum), 2 kg de maçãs raladas, & # 8211 5 g de açúcar, canela, chocolate branco, 1 xícara de água.

Farinha, açúcar, nozes, semolina e cacau são misturados para obter uma mistura. seco. Faça uma calda de 5 lg de açúcar caramelizado e 1 xícara de água. Misture as maçãs raladas com a calda de caramelo.

Papel de parede uma bandeja com 1/3 da quantidade de manteiga (ou margarina). Adicione 1/3 da mistura seca.

Sobre a mistura, espalhe 1/2 da quantidade de maçãs. Adicione novamente 1/3 da quantidade da mistura seca e sobre ela adicione 1/3 de manteiga. Continuamos com a segunda metade da quantidade de maçãs.

A seguir vem a última parte da mistura, a última parte da manteiga. Assar. Quando estiver assado, acrescente o chocolate branco ralado ... e leve ao forno fechado por mais 5 minutos.

Bolo de jejum com nozes e bananas

Ingredientes: 1 xícara de açúcar mascavo, 2 xícaras de água, 2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de canela, 6 colheres de sopa de margarina, 3-4 colheres de geléia, 1/2 xícara de nozes moídas, 1 fermento em pó, colher de chá de bicarbonato de sódio, 3-4 colheres de sopa de cacau , uma garrafa de rum, sal.

Cobertura: 1 xícara de açúcar mascavo, 100 g de margarina, 3 colheres de sopa de xarope, 1/4 de copo de nozes torradas, picadas, 4 bananas maduras, cortadas em fatias grossas.

Primeiro é feita a cobertura, porque este bolo é feito ao contrário como de costume e primeiro a cobertura é colocada depois a parte superior.

Coloque a margarina em uma panela e leve ao fogo baixo, acrescente o açúcar e misture bem.

Despeje a mistura em uma fôrma redonda. Espalhe sobre a mistura, as nozes e depois as bananas, pressionando levemente e cubra toda a superfície da bandeja (como na foto).

Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremosa. Adicione a baunilha, depois a água, alternadamente, e misture bem após cada adição. Despeje sobre as bananas.

Asse por cerca de 1 hora. Use uma espátula grande o suficiente para tirar o bolo da bandeja, deixe esfriar, vire de cabeça para baixo e corte em pedaços.


Bolo Ralado ou Bolo Ralado

Por mais feio que seja o nome desse bolo, tão saboroso e azedo. Receita de massa de banha para fazer uma massa tenra para tortas e bolos tradicionais de banha de porco. Assista ao vídeo abaixo e aprenda.

Para a massa de croissant existem várias variantes: com banha, com manteiga ou em jejum. Creme de caramelo para bolos e tortas. Desert De Casa & # 8211 Maria Popa fotografia.

Donuts com banha, um pastel simples e delicioso que a Rumänische Rezepte Kuchen, Rezept Kekse.


Vídeo: Bolo Yeung - Enter the Dragon 1973 (Agosto 2022).