Saladas

Salada de beterraba assada com queijo de cabra

Salada de beterraba assada com queijo de cabra

Os ingredientes

Para salada

  1. Beterraba 1 kg
  2. Nozes 100 gramas
  3. Queijo de cabra 150 gramas
  4. Rúcula 100 gramas

Para reabastecimento

  1. Azeite 4 colheres de sopa
  2. Mel 1 colher de sopa
  3. Mostarda francesa 1 colher de chá
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta a gosto
  • Ingredientes Principais: Beterraba, Queijo, Nozes, Mel
  • Servindo 4-6

Inventário:

Folha, faca, tábua, tigela, saladeira.

Cozinhar:

Etapa 1: assar as beterrabas.

Enxágue bem as beterrabas caminhando com uma esponja ou pincel. Em seguida, embrulhe em papel alumínio. Se as beterrabas estiverem um pouco, embrulhe cada uma separadamente. E envie pré-aquecido para 180 graus forno ligado 45 minutos ou até ficar macio (verifique com um palito).
Após o cozimento, deixe o vegetal esfriar.

Etapa 2: preparando um posto de gasolina.


Em uma tigela ou prato pequeno, misture todos os ingredientes necessários para fazer o molho até ficar homogêneo. Dependendo do seu gosto, você pode alterar a proporção de ingredientes, tornando o molho mais picante ou doce.

Etapa 3: colete a salada.


Corte as beterrabas resfriadas e descascadas em fatias. Coloque-o lindamente em um prato. Coloque fatias finas de queijo por cima. Esmague as nozes e polvilhe-as sobre o queijo.
Coloque tudo em um forno pré-aquecido e asse quando 160 graus durante 10 minutos (não mais para que as nozes não queimem e o queijo não derreta).

Etapa 4: tempere a salada de beterraba assada com queijo de cabra.

Salada quente de beterraba assada, despeje o molho por cima e sirva à mesa, decorando com rúcula por cima.
Atenção: Em nenhum caso, assar a salada com rúcula, os verdes secarão e ficarão feios e sem gosto.

Etapa 5: sirva salada de beterraba assada com queijo de cabra.

Salada de beterraba assada com queijo de cabra é um ótimo aperitivo para a mesa de férias ou uma boa adição ao jantar diário. Saboroso, fácil e saudável!
Bom apetite!


Assista ao vídeo: Beterrabas assadas com queijo de cabra e amêndoas agridoce (Setembro 2021).