O passarinho

Goulash de filé de frango

Goulash de filé de frango


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Os ingredientes

  1. Filé de frango 500 gramas
  2. Cebola 1 peça
  3. Páprica moída 1 colher de chá
  4. Caril 0,5 colher de chá
  5. 0,5 colher de chá de sal
  6. Pimenta preta 0,5 colher de chá
  7. Farinha de trigo 1 colher de chá
  8. Pimenta verde 10 ervilhas
  9. Pimenta da Jamaica 5 ervilhas
  10. Folhas de louro 2 peças
  11. 1-2 cenouras
  12. 2 dentes de alho
  13. Tomilho 1 raminho
  14. Zira 1 pitada
  15. Canela 1 pitada
  16. Azeite 3 colheres de sopa
  17. Água 1 litro
  18. Amido de batata 1 colher de sopa (sem escorrega)
  • Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura, Frango
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Frigideira, panela, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare o filé.


Corte o frango em vários pedaços grandes e coloque a carne em um prato grande.

Polvilhe o filé com sal, páprica, pimenta e curry. Misture bem.

Polvilhe com farinha e mexa novamente.

Etapa 2: prepare o caldo.


No meio, despeje água na panela, adicione ervilhas de todos os tipos de pimenta, um raminho de tomilho, sal e folhas de louro. Deixe ferver em fogo médio, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Etapa 3: frite o filé.


Aqueça o azeite em uma panela e frite o filé até dourar por todos os lados.

Quando os pedaços de frango ficarem rosados ​​de um lado, vire-os e adicione cebolas picadas aqui na panela. Continue cozinhando.

Etapa 4: adicione o caldo.


Remova ervas, cenouras e pimentões do caldo. Adicione o cominho, alho e canela. Deixe esfriar um pouco de caldo e misture com amido de batata. Retorne o amido diluído ao caldo e misture bem.
Despeje o caldo resultante no frango e cozinhe até engrossar.

Etapa 5: sirva o goulash de frango.


Sirva o filé de frango quente, derramando generosamente uma porção de molho. O arroz é melhor servido como acompanhamento, mas macarrão, purê de batatas, trigo sarraceno e tudo o que geralmente vai para os acompanhamentos também serão úteis.
Bom apetite!



Comentários:

  1. Ceileachan

    Que insolência!

  2. Aren

    Cometer erros. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  3. Abdul- Rashid

    Que palavras ... ótimo, uma ideia notável

  4. Gardazil

    Eu assisti de baixa qualidade, tenho que olhar para ele em qualidade normal.

  5. Efron

    É claro. Tudo o que foi dito acima é verdade. Vamos discutir esta questão. Aqui ou no PM.



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