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Os ingredientes
- Filé de frango 500 gramas
- Cebola 1 peça
- Páprica moída 1 colher de chá
- Caril 0,5 colher de chá
- 0,5 colher de chá de sal
- Pimenta preta 0,5 colher de chá
- Farinha de trigo 1 colher de chá
- Pimenta verde 10 ervilhas
- Pimenta da Jamaica 5 ervilhas
- Folhas de louro 2 peças
- 1-2 cenouras
- 2 dentes de alho
- Tomilho 1 raminho
- Zira 1 pitada
- Canela 1 pitada
- Azeite 3 colheres de sopa
- Água 1 litro
- Amido de batata 1 colher de sopa (sem escorrega)
- Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura, Frango
- Servindo 2 porções
Inventário:
Frigideira, panela, faca de cozinha, tábua.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare o filé.
Corte o frango em vários pedaços grandes e coloque a carne em um prato grande.
Polvilhe o filé com sal, páprica, pimenta e curry. Misture bem.
Polvilhe com farinha e mexa novamente.
Etapa 2: prepare o caldo.
No meio, despeje água na panela, adicione ervilhas de todos os tipos de pimenta, um raminho de tomilho, sal e folhas de louro. Deixe ferver em fogo médio, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Etapa 3: frite o filé.
Aqueça o azeite em uma panela e frite o filé até dourar por todos os lados.
Quando os pedaços de frango ficarem rosados de um lado, vire-os e adicione cebolas picadas aqui na panela. Continue cozinhando.
Etapa 4: adicione o caldo.
Remova ervas, cenouras e pimentões do caldo. Adicione o cominho, alho e canela. Deixe esfriar um pouco de caldo e misture com amido de batata. Retorne o amido diluído ao caldo e misture bem.
Despeje o caldo resultante no frango e cozinhe até engrossar.
Etapa 5: sirva o goulash de frango.
Sirva o filé de frango quente, derramando generosamente uma porção de molho. O arroz é melhor servido como acompanhamento, mas macarrão, purê de batatas, trigo sarraceno e tudo o que geralmente vai para os acompanhamentos também serão úteis.
Bom apetite!
Que insolência!
Cometer erros. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.
Que palavras ... ótimo, uma ideia notável
Eu assisti de baixa qualidade, tenho que olhar para ele em qualidade normal.
É claro. Tudo o que foi dito acima é verdade. Vamos discutir esta questão. Aqui ou no PM.