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Salada de verão com salsa e pimentão

Salada de verão com salsa e pimentão

Primeiro descasquei as batatas, depois cortei em cubos e fervi. Enquanto as batatas cozinhavam, cortei o pimentão em cubos, o abacate em cubos e cortei a salsinha finamente. Misturei todos eles em uma tigela. Para não oxidar o abacate e ao mesmo tempo dar um sabor extra, espremi o suco de meio limão sobre o que tinha na tigela.

Quando as batatas foram fervidas, escorrai e lavei um pouco em água fria, depois coloquei na tigela com os outros ingredientes. Como temperos usei apenas sal, pimenta branca e um pouco de orégano.

É uma salada leve, nutritiva e deliciosa. Pode ser servido como acompanhamento em pratos de carne ou simples.

Servimos com molho de ostra.


Receitas semelhantes:

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Espaguete com pimentos assados ​​preparados com pimentão ou pimentos gordurosos e avelãs moídas, temperado com manjericão e molho de soja

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Salada de Atum com Tomate e Pimentão

Na semana passada, em busca de um jantar leve e saboroso com muitos vegetais, disse para enterrar uma salada com o que tinha na geladeira. Minha sorte era que eu tinha muitos verdes.
O resultado foi uma salada irresistível, então pensei em compartilhar com vocês a & ldquo receita & rdquo. Ficou pronto em 15-29 minutos, enquanto eu lavava e picava os vegetais.

O que você precisa para 4 porções

  • uma cebola média
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • 100 gramas de azeitonas (10-15 peças)
  • 5-6 tomates cereja
  • 1 -2 capsicums
  • preservá-lo em pedaços
  • 1/3 de alface
  • Um pouco de sal

E agora vamos trabalhar. Comece cortando a cebola muito finamente. Numa tigela, coloque a cebola picada, junte o vinagre, o sal e o azeite e deixe marinar até cortar o resto dos legumes.

Os tomates são cortados em quartos ou mesmo em rodelas mais finas, se você tiver uma faca afiada.

MODELO! No inverno, os tomates cereja são a melhor opção porque, ao contrário dos tomates normais, eles são doces e têm um pouco de sabor de tomate. Você também pode usar tomates normais, especialmente no verão, quando você encontra tomates saborosos no mercado.

Corte o pimentão em 2 metades, limpe as sementes ao meio e depois corte em rodelas muito finas. Corte as folhas de alface no sentido do comprimento e depois na largura em tiras extremamente finas.

E agora estou sintonizado. Escorra o líquido da lata e acrescente o atum sobre a cebola. Pique o peixe com um garfo, junte os restantes legumes e azeitonas picados. Misture tudo algumas vezes virando, mas tome cuidado para não estragar a salada, pois a alface e o tomate são bastante sensíveis.

MODELO! Prefira pedaços de atum em lata e não flocos de atum, embora seja mais caro, pois não sobra uma colher de peixe nos flocos depois de escoar o líquido.

E agora a salada está pronta. Também é preciso provar para ver se tem sal, azeite e vinagre suficientes e servir em pratos.


A salada de verão perfeita para um churrasco!

Eu não tive milho, mas se você tiver, certifique-se de adicioná-lo a esta salada de verão! Adicione cor, textura e sabor extras. Além disso, se você não gosta do sabor da cebola vermelha crua, pode dourá-la por alguns minutos antes de adicioná-la à salada.

Espero que gostem da minha receita de salada de verão e experimente também, especialmente agora que berinjelas e pimentões estão em todos os lugares nos mercados a preços super!

P.S. Se você também gosta de páprica defumada, experimente minha receita de salada de cuscuz e sopa de creme de couve-flor.


3 receitas interessantes com camarão para experimentar neste verão

3 receitas com camarão para este verão, uma delícia quando quer comer algo leve e farto. É fácil de preparar e, mesmo que envolva o uso de uma assadeira, não passamos muito tempo na cozinha.

O camarão está entre os frutos do mar mais procurados, muito utilizado, desde aperitivos até jantares leves. Uma grande vantagem para mim é o tempo de cozimento de 3-5 minutos, perfeito para os dias de verão. Abaixo apresento 3 das minhas receitas favoritas de camarão nesta temporada e estou muito curioso: qual é a sua preferida?

1. SALADA DE CAMARÃO E AMORA

Ingrediente:

2 xícaras de mistura de folhas verdes

Para o vinagrete: 1/2 xícara de azeite, 1/4 xícara de vinagre de maçã, 1 colher de sopa de mel, sal e pimenta.

Método de preparação:

Aquecemos a assadeira para grelhar. Misture o azeite com o mel e a pimenta e regue com os camarões. Cozinhe o camarão na grelha por 3-5 minutos de cada lado.

Basta preparar o vinagrete em uma tigela pequena, misturando todos os ingredientes.

Disponha em uma saladeira, polvilhe com amêndoas, amoras, queijo de cabra e despeje o vinagrete obtido. Adicione o camarão e divirta-se.

Ingrediente:

2 colheres de sopa de azeite

Método de preparação:

Em uma tigela misture o mel, o molho de soja, o alho e o suco de limão. Despeje o molho sobre o camarão e deixe marinar na geladeira por 1 hora.

Aqueça a grelha e cozinhe os camarões por 3 minutos de cada lado.

Cortamos o abacate fatiado. Unte as rodelas de abacate e os tomates com azeite e leve ao forno na grelha.

Coloque em uma tigela grande as folhas de salada, o trigo cozido, o abacate e os tomates grelhados, o milho doce e os camarões. Nossa tigela de verão está pronta!

3. BARCOS DE CAMARÃO E MOLHO DE MANGA

Ingrediente:

1 xícara de cubos de manga picada

½ cebola roxa picada

Para barcos:

½ pimentão vermelho picado

½ pimentão amarelo picado

1 colher de sopa de azeite

Método de preparação:

Asse o camarão em uma assadeira quente por 3 minutos de cada lado.

Em uma tigela pequena coloque todos os ingredientes do molho de manga e leve à geladeira.

Pique os pimentões picados e tempere com azeite e sal. Também podemos usar pimentas em conserva.

Para os barcos utilizamos folhas de escarola, que recheamos com a mistura de pimentão, molho de manga e camarão. Uma delícia!


Lave os pimentões, limpe bem com toalhas de papel e asse no fogão ou na grelha até ficarem macios.
Remova para uma tigela e cubra imediatamente (para limpar melhor) com filme plástico, até esfriar.
Os pimentões são então descascados e o caule e as sementes são removidos. A polpa restante é cortada em tiras longas e finas.
Numa tigela, misture o creme de leite com as tiras de pimenta, o manjericão picado, o suco de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Salada de pimenta assada com queijo é servida após refrigeração por 1-2 horas.

Os dois recursos do Philips Multicooker que me atraem são:
-Tecnologia com aquecimento 3D. O calor atua de maneira uniforme e não há necessidade de misturar na comida.
- Os 12 programas de cozedura diferentes que podem satisfazer todos os desejos da família.


Como fazer uma receita de salada de cenoura cozida com alho, salsa verde e molho cremoso?

Como você ferve cenouras para salada?

Meu conselho é usar cenouras cozidas na sopa, não em água limpa, porque seu sabor não será o mesmo. A sopa pode ser à base de carne (das listadas acima) ou apenas de vegetais (Veja aqui).

Usei cenouras cruas que descasquei e lavei.

Deixei em pedaços grandes e fervi com o resto dos ingredientes daquelas receitas. Eu coloco especialmente mais cenouras na sopa porque sei que vou usá-las em saladas. Além disso, a cenoura dá sabor, sabor e cor a todas essas sopas, por isso não é errado exagerar um pouco com elas.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Depois de ferver, tirei as cenouras da sopa com uma espátula perfurada e deixei escorrer e esfriar.

Cozinhar salada de cenoura na sopa

Cortei as cenouras cozidas em cubos adequados com o lado de aprox. 1 cm.

Preparei uma maionese rápida com 1 gema de ovo, 1 colher de chá de mostarda, 70 ml de óleo de girassol, que temperei no final com sal e um pouco de pimenta. Veja como é feito. Se você quiser uma opção mais dietética, substitua a maionese por iogurte grego, mas você tem que colocar a colher de chá de mostarda.

Cortei um bom punhado de folhas de salsa.

Coloquei as cenouras em uma tigela e cobri com o alho amassado, o iogurte grego, a maionese caseira e a salsa verde picada.

Misturei tudo delicadamente com uma espátula, tomando cuidado para não paparicar as cenouras.

Provei a salada de cenoura fervida e completei o tempero com um pouco de sal e algumas gotas de suco de limão para equilibrar a doçura das cenouras. Ela é perfeita agora!


Descasque as batatas e corte-as em cubos.

Corte em cubos: pimenta, músculo de porco e ovos cozidos.

Corte a salsa em pedaços pequenos.

Misture os ingredientes e prepare a maionese & # 8211 ver receita .

Adicione a maionese, tempere com sal e pimenta e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

Vamos comer uma salada extremamente saborosa.


SALADA DE VERÃO COM QUEIJO FETA

ingredientes
INGREDIENTES PARA 4 PORÇÕES :, - alface - 0,250 kg, - tomate - 0,250 kg, - pepino - 0,200 kg, - pimentão - 0,150 kg, - azeitonas pretas - 0,050 kg, - cebola - 0,100 kg, - queijo feta - 0,200 kg , - limão - 0,100 kg, - molho vinagrete - 0,200 L

Dificuldade: baixo | Tempo: 20 minutos


Salada de cenoura com abacaxi

Salada de cenoura e abacaxi finamente ralada em compota, preparada com coco e suco de laranja e sementes de girassol

Salada cipriota com cenoura cozida

Salada cipriota com cenouras e azeitonas cozidas, com molho de mel e azeite

Purê de cenoura com maçãs

É uma boa preparação para crianças.

Sopa de cenoura com flocos de milho

Receita de sopa de cenoura com flocos de milho, leite, farinha e uma cebola pequena


Vídeo: Letnia sałatka z bakłażana i sera! Prosty i pyszny przepis od Katarzyny (Setembro 2021).