Molhos

Molho de cogumelos com creme de leite

Molho de cogumelos com creme de leite

Ingredientes para fazer molho de cogumelos com creme de leite

  1. Cogumelos frescos (mistura) 1 kg
  2. Cebolas 3 peças (tamanho pequeno)
  3. 5-6 dentes de alho
  4. Creme de leite 200 mililitros
  5. Farinha 1 colher de sopa
  6. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  7. Sal a gosto
  8. Salsa a gosto
  • Ingredientes principais: Cebola, Cogumelos, Creme de Leite
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Frigideira, espátula, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar:

Passo 1: pique os cogumelos.


Lave os cogumelos, seque, descasque e corte em pedaços médios. Se os cogumelos tiverem pernas proeminentes, grossas, separe-os dos chapéus e corte tudo separadamente.

Passo 2: frite as cebolas.


Pique a cebola e frite até ficar transparente em uma colher de sopa de óleo. Frite em fogo médio, mexendo sempre, para não cozinhar demais.

Etapa 3: frite os cogumelos.


Adicione os cogumelos à cebola e deixe tudo em chamas por mais 20 minutos, lembrando-se também de mexer e garantir que nada queime.

Cozinhe até ficar macio. Dos cogumelos, o líquido deve se destacar.

Etapa 4: adicione farinha e creme de leite.


Combine a farinha com o creme de leite e o alho ralado ou picado e transfira essa mistura para uma frigideira. Adicione sal e pimenta a gosto, mexendo, aqueça tudo até engrossar, polvilhe com verduras picadas por cima e retire do fogo. Servir!

Etapa 5: sirva o molho de cogumelos com creme de leite.


Sirva o molho quente de cogumelos com creme de leite. Em densidade, parece mais um ensopado, portanto, é ideal como um complemento para acompanhamentos. Especialmente para polenta, batatas ou massas.
Bom apetite!


Assista ao vídeo: Fettuccine com Cogumelos. Cozinha do Edu (Setembro 2021).