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Bolo feito com sementes de papoula e frutas

Bolo feito com sementes de papoula e frutas

Em passo.

Bancada:

1. Bato bem as claras em neve com uma pitada de sal e açúcar.

2. Misturei a farinha com as sementes de papoula e acrescentei um pouco mais de 100 gr de açúcar, isso deixa a parte de cima mais úmida e como as sementes de papoula são um pouco amargas, a composição deve ser degustada um pouco.

3. Misturei todos os ingredientes e girei de baixo para cima com uma espátula de plástico para manter as claras de ovo inchadas, coloquei em uma assadeira e no forno pré-aquecido a 180 graus com o forno entreaberto, coloquei uma lenha na porta, Saí 40 minutos, mesmo 45.

4. Fiz o creme de cappuccino como o creme de pasteleiro: esquentei o cappuccino, misturei as gemas com o açúcar e o amido, o cacau e fui adicionando aos poucos o cappuccino até terminar. Coloquei no fogo baixo, mexendo com um garfo, sempre até engrossar, colocava todo o creme em uma tigela na qual ficava virando com o garfo para que não esfriasse repentinamente e ficasse granulado e fico feliz Eu não fiquei. É importante girar bem depois que o creme estiver pronto por alguns minutos. Coloquei um pouco de licor no final, sempre mexendo.

5. Cortei a bancada ao meio com dificuldade, usando um papel alumínio e enchi com a metade do creme, depois coloquei a outra parte da bancada, espalhei o creme e coloquei as frutas, também preparei a gelatina segundo seguindo as instruções do envelope com um pouco mais de suco de pêra e suco de limão, cortei as bordas do bolo e aqui está o resultado.


Cozonac tecido com cacau, sementes de papoula e frutas cristalizadas - fofo e muito saboroso!

É uma receita de bolo simples, rápida e fácil, mas com resultados muito bons.

INGREDIENTE:

-180 ml de leite - na massa branca e 5 ml - na massa marrom

-2 colheres de chá de fermento seco

-1 colher de sopa de casca de limão ralada

-120 g de frutas cristalizadas

-1 colher de chá de óleo - forma untada.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Prepare a massa. No leite morno, acrescente aos poucos a farinha peneirada, o fermento, o açúcar, a baunilha, as gemas, a casca de limão ralada e o sal. Misture bem, depois acrescente a manteiga amolecida e amasse a massa.

2. Pegue 1/3 da massa, acrescente 5 ml de leite, cacau e amasse.

3.Coloque a massa branca e marrom em tigelas separadas.

4. Cubra-os com filme plástico e coloque-os de volta em um lugar quente até que dobrem de volume.

5. Espalhe a massa marrom de forma que ela tenha o comprimento da forma e a espessura de 3-4 mm.

6.Adicione as passas, alise-as, deixe-as na massa e abra bem a massa formando um rolo, no sentido do comprimento.

7. Divida a massa branca em 2 partes. Espalhe como um pedaço de massa marrom, espalhando o recheio de semente de papoula, deixando um pequeno espaço nas bordas. Enrole outro rolo com força.

8. Espalhe a segunda parte da massa branca e distribua as frutas cristalizadas, alisando-as, em seguida, enrole um rolo.

9. Cole os 3 rolos em uma das pontas e tricote-os.

10. Forre a forma retangular com papel manteiga e unte com óleo (se necessário).

11.Coloque o bolo trançado na forma.

12. Cubra a forma com filme plástico e deixe o bolo até dobrar de volume.

13. Unte o bolo com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 40-45 minutos, até dourar.


Receita popular de bolo Tosca

eu acho que você sabe isso Bolo grosso circula na internet em todos os tipos de versões com envelope pudim, fermento em pó e biscoitos populares. Eu digo a você desde o início que nada disso é receita original Porque & # 8222Cake Tosca & # 8221 & # 8211 da receita de confeitaria e pastelaria é algo totalmente diferente. Já o escrevi e foi feito por muitos leitores.

Não sei porque é que este bolo também se chama "Tosca". Provavelmente alguém chamado ela que não tinha consultado a receita de confeitaria antes.

Se continuarmos fazendo isso bolo caseiro, então vamos voltar para casa. Bolo caseiro não é bolo feito de produtos semiacabados, de pudins e cremes comprados prontos.

Você sabe que nós, da Savori Urbane, não falamos em margarinas, cremes de envelope ou imitação de vegetais chamados natas. Fizemos o mesmo no caso desta receita e criamos uma variante que corresponderia aos nossos princípios, e o resultado ficaria absolutamente delicioso. A partir de ingredientes naturais.

É por isso que coloco um pouco de coco na bancada (que quebra e deixa um pouco úmido), creme de mousseline de baunilha Fiz cara a cara (não demora muito e o resultado é espetacular), escolhi os biscoitos por serem de melhor qualidade e para a cobertura optei por um Ganache de chocolate com chantilly natural, que acabou sendo uma escolha muito boa.

Outro bolo com sementes de papoula e creme de baunilha encontre aqui.

Destas quantidades resulta uma bandeja de cerca de 25 & # 21530 cm.

  • 120 g de clara de ovo (4 claras de ovo)
  • Cocos 40 g
  • 150 g de sementes de papoula verdes
  • 50 g de farinha
  • 120 g de açucar
  • sal
  • baunilha
  • 400 ml de leite
  • 4 gemas
  • 150 g de açucar
  • 60 g de farinha ou 30 g de amido
  • uma pitada de sal
  • uma vagem de baunilha ou 2 sachês de açúcar de baunilha, 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 200 g de manteiga 82% de gordura (à temperatura ambiente)

Que ingredientes utilizamos para a receita de Bolo Tosca com Papoula, Creme de Baunilha, Biscoitos e Chocolate?

  • Ingredientes de bancada
  • 8 claras de ovo
  • 250 g de açúcar
  • 100 g mac
  • 100g de coco
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • Ingrediente de creme
  • 8 gemas
  • 200 g de açucar
  • 40 g de amido
  • 400 ml de leite
  • 200 g de manteiga
  • 1 essência de baunilha
  • Ingredientes para a segunda bancada
  • 1 pacote de biscoitos de 250 g
  • 250 ml de leite morno
  • Ingrediente de esmalte
  • 150 g de chocolate
  • 6 colheres de sopa de leite

Como preparamos a receita de Bolo de Papoula com Papoula?

Preparação do topo do bolo Tosca

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter uma espuma dura sobre a qual vamos acrescentando o açúcar aos poucos e mexendo até derreter.

Vamos colocar à vez a papoula e o coco, misturando com uma espátula de baixo para cima.

Sobre a mistura obtida adicionaremos farinha misturada com fermento em pó.

Incorpore tudo e coloque a massa obtida em uma bandeja (32 e times23 cm) forrada com papel manteiga.

Vamos inserir a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até que passe no teste do palito.

Preparação de creme de baunilha para bolo Tosca

Esfregue as gemas com o açúcar e misture o amido com um pouco de leite.

Incorpore o amido na mistura de gemas e ferva o restante do leite.

Após a fervura do leite, despeje-o sobre a composição das gemas e do amido.

Misture bem e coloque o creme de leite em fogo baixo até engrossar.

Deixe esfriar, depois acrescente a manteiga e a essência de baunilha. Misture até obter um creme fino e espumoso.

Despeje o creme sobre as sementes de papoula, e por cima arrumamos os biscoitos que passamos pelo leite morno.

Por cima das bolachas vamos espalhar a cobertura obtida derretendo o chocolate com o leite.

Sobre a cobertura de chocolate podemos polvilhar flocos de chocolate ou coco.

O bolo deve ser deixado esfriar por pelo menos 4 horas. Será repartido com uma faca de lâmina comprida e fina, embebida em água morna, que será enxugada após cada utilização.

Uma sobremesa deliciosa, uma combinação extraordinária!

Bolo Tosca com sementes de papoula, creme de baunilha, biscoitos e chocolate

A avaliação do júri para esta receita é 10.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & bolo raquo Tosca com sementes de papoula, creme de baunilha, biscoitos e chocolate


Ingredientes

  • Levou
  • 500 g de farinha
  • 150 g de manteiga
  • 100 g de banha (ou toda a manteiga)
  • 2 gemas
  • 100 ml de leite
  • 100 g de açucar
  • 1 colher de sopa de creme de leite (azedo, não chantilly)
  • 20 g de fermento
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de casca de limão e laranja
  • 1 colher de chá de rum essencial
  • O preenchimento
  • 125 g de sementes de papoula moídas e 125 g de nozes moídas (ou 250 g de sementes de papoula ou 250 g de nozes)
  • 160 g de açúcar (80 g + 80 g)
  • 100 ml de leite (50 g + 50 g)
  • 2 claras de ovo
  • casca de 1/2 limão (no recheio de sementes de papoula)
  • 1 colher de chá de essência de rum (com recheio de nozes)
  • Para ungido
  • 2 gemas
  • 1-2 colheres de sopa de leite

Bolo de papoula

Nadia Chiric enviou mais uma receita para o nosso concurso “Estamos à espera da Primavera com Doces”.

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Ingrediente:
& # 8211 225 gr de manteiga
& # 8211 75 gr de coco
& # 8211 7 pcs. ovos
& # 8211 200 ml de leite
& # 8211 270 gr de açúcar
& # 8211 3 colheres de sopa de água
& # 8211 5 colheres de sopa de farinha
& # 8211 75 gr mac
& # 8211 1 pc. sachê de açúcar baunilha
& # 8211 30 gr de cacau


Método de preparação:
Para a bancada:
Separe os ovos e bata as claras em neve com 100g de açúcar e em seguida acrescente o caroço de papoula, o coco e 2 colheres de sopa de farinha, mexendo delicadamente, de baixo para cima. Despeje a composição em uma bandeja untada, forrada com papel manteiga. Asse por 20 minutos a 180 graus no forno pré-aquecido.

Para o creme
Misture as gemas com 100 g de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha, 200m de leite e açúcar de baunilha, mexendo sempre até o creme engrossar e deixe arrefecer. Depois de esfriar, incorporamos a colher de creme por colher em 200 gramas de manteiga que esfregamos na espuma.
Para o Glaze:
Ferva 60 gramas de açúcar com 30 gramas de cacau, 3 colheres de sopa de água e 25 gramas de manteiga até ficar homogêneo.
Corte a parte superior ao meio e depois espalhe a metade do creme por cima, sobreponha a segunda parte sobre a qual colocamos o resto do creme e nivele bem sobre a qual deitaremos o gás e enfeitaremos com coco.


Ligue o forno com o calor certo. Coloque papel manteiga na bandeja.

Faça o fermento de maionese 2 colheres de chá de açúcar e um pouco de água morna e misture um pouco de farinha coloque a farinha por cima e deixe a tigela coberta quente.

Enquanto isso, coloque a abóbora em uma peneira, lave com água fria, escorra bem entre as palmas das mãos, coloque em uma tigela com um copo de açúcar, misture com os 3 ovos bem batidos, canela, essências, limão descasque e 3 colheres de chá de papoula. Adicione 8 colheres de sopa de farinha para ligar a mistura e uma pitada de sal.

Os 700 g de farinha são misturados com maionese, 300 ml de água morna e 100 ml de óleo. Faça uma crosta dividida em 2 folhas.

Coloque a primeira assadeira na assadeira, despeje o recheio de abóbora e coloque a segunda assadeira por cima. Pique com um garfo de um lugar para outro e unte com espuma de ovo batido.


Receita de bolo com sementes de papoula e creme de mascarpone com abacaxi

4 ovos
50 gramas de manteiga
3 colheres de açúcar em pó
1/2 saqueta de fermento em pó
uma pitada de sal
5 colheres de sopa de farinha
algumas gotas de essência de baunilha
30 gramas de sementes de papoula

o conteúdo de meia lata de abacaxi (frutas e xarope)
250 gramas de mascarpone
200 gramas de creme de 12% de gordura
4 colheres de chá de açúcar em pó
um envelope de gelatina

  • Como preparar o bolo com sementes de papoula e creme de mascarpone com abacaxi
  1. Vire o forno a 190 graus e deixe aquecer.
  2. Separe as claras das gemas
  3. Esfregamos as gemas com o açúcar até formarem uma espuma, após o que incorporamos a manteiga previamente derretida e levada à temperatura ambiente e as sementes de papoula. Mexa até formar um creme homogêneo.
  4. Bata bem as claras em neve com uma pitada de sal, até ficarem firmes e depois incorpore facilmente, com movimentos de baixo para cima na composição de gema, manteiga e açúcar, mexendo bem.
  5. Junte a farinha peneirada com o sal e o fermento em pó e a essência de baunilha.
  6. Coloque papel manteiga em uma assadeira de 26 cm de diâmetro, com paredes removíveis e despeje a composição acima.
  7. Asse por cerca de 20 minutos.
  8. Fazemos o teste com o palito e se estiver pronto fechamos o forno, retiramos a bandeja e deixamos esfriar
  9. Quando a bancada esfriar, retire o papel manteiga da bancada, coloque-o em um prato e adicione paredes destacáveis ​​ao redor da forma em que o cozemos e comece a fazer o creme.
  10. Pedaços de abacaxi (polpa), junto com mascarpone, açúcar e creme de leite, coloque no liquidificador e misture bem
  11. Dissolvemos a gelatina junto com duas colheres de sopa de água em um banho de vapor. Adicione duas colheres de sopa da composição de mascarpone e creme de leite e misture bem até que a gelatina esteja bem dissolvida. Deixe esfriar um pouco e depois adicione ao creme de mascarpone, misturando bem a composição resultante
  12. Nós xaramos o pandispan com o suco do xarope de abacaxi
  13. Despeje o creme de mascarpone sobre a bancada e coloque o bolo no frio até o dia seguinte, quando deixarmos o anel destacável de lado e decoraremos simplesmente polvilhando sementes de papoula por cima.

Tenha um bom apetite!

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Foto de toupeiras nas palmas das mãos

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