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Cebola grelhada

Cebola grelhada

Ingredientes de cebola grelhada

  1. Carne picada 300 gramas
  2. Ovo 1 peça
  3. Sal a gosto
  4. Pimenta a gosto
  5. Páprica defumada a gosto
  6. Sêmola 2 colheres de sopa
  7. Endro fresco a gosto
  8. Cebolas 2-3 peças
  9. Bacon ou presunto defumado 10 fatias (aprox.)
  • Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Bacon, Presunto, Cebola
  • Parte 5-6

Inventário:

Grelhe, papel alumínio, faca de cozinha, tábua, colher de sopa.

Cozinhar:

Passo 1: prepare a cebola.


Descasque a cebola, lave, corte delicadamente ao meio longitudinalmente e desmonte, mantendo as metades do mesmo tamanho próximas uma da outra.

Passo 2: encha as cebolas.


Misture a carne picada em temperatura ambiente com ovo, sal, pimenta, endro picado e páprica defumada. Adicione duas colheres de sopa de sêmola para aumentar a espessura e misture tudo muito bem.
Para encher cebolas, pegue duas metades e coloque sua carne picada em uma delas com as mãos molhadas, cubra com a segunda parte da cebola por cima.

Passo 3: enrole a cebola no presunto.


Enrole cada bola de cebola com carne picada dentro com uma fatia de presunto ou bacon defumado. Enrole com bastante força, mas não precisa ser consertado.

Etapa 4: assar carne picada em cebola grelhada.


Dobre a carne picada sobre o papel alumínio e transfira tudo para a grelha quente. Frite o presunto até dourar, virando suavemente as bolas de carne e até as cebolas ficarem macias.

Parte da gordura do presunto ou bacon certamente derreterá. Além disso, se você duvida da sua prontidão, sempre pode pegar uma coisinha e cortá-la, o recheio deve ser uniformemente colorido, sem uma mancha rosa no meio.
Se você for cozinhar a carne picada na cebola no forno, asse com 220 graus sobre 35-40 minutos.

Etapa 5: sirva a carne picada na grelha.

Transfira as bolas de carne quente da cebola e da carne picada para um prato e sirva com molho e salada de legumes frescos. Isso é muito legal! As cebolas dão à carne picada um aroma e sabor especiais, por isso é simplesmente impossível resistir.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode adicionar cogumelos, um pouco de molho de tomate ou alho à carne picada para obter um sabor extra.


Assista ao vídeo: Mesa pra 1 - Cebola grelhada (Novembro 2021).