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Ingredientes para geléia de ruibarbo
- Ruibarbo fresco 450 gramas
- Açúcar de baunilha 3/4 xícara
- Limão 1 peça
- Raiz de gengibre 1 pedaço pequeno (2-3 centímetros)
- Ingredientes principais: Ruibarbo, Limão, Açúcar
- Servindo 2 porções
Inventário:
Assadeira, espremedor de alho, faca de cozinha, tábua, espátula, liquidificador.
Cozinhar:
Etapa 1: pique o ruibarbo.
Lave os pecíolos de ruibarbo adequadamente e corte as folhas deles. Escovar ruibarbo é opcional.
Corte as hastes preparadas em pedaços pequenos (cerca de 1 centímetro).
Etapa 2: adoce o ruibarbo.
Despeje o ruibarbo picado na assadeira.
É melhor usar açúcar de baunilha para fazer essa geléia, mas se você não tiver um em mãos, também poderá usar um regular.
Polvilhe ruibarbo com açúcar.
Misture bem e deixe repousar à temperatura ambiente.
Você não precisa insistir por muito tempo, deixe o ruibarbo dar um pouco de suco. O suficiente para isso sobre 10-15 minutos.
Etapa 3: adicione suco de limão.
Corte o limão ao meio e esprema o suco de cada um em ruibarbo cristalizado. Só precisamos de suco, sem caroço!
Baralhe tudo.
Etapa 4: assar ruibarbo.
Pré-aqueça o forno para 170-180 graus e envie uma assadeira com ruibarbo em açúcar.
Asse por 25-30 minutos.
Passo 5: esprema o gengibre.
Enquanto o ruibarbo estiver assado, prepare o gengibre. Descasque-o e coloque-o no espremedor de alho (se o pedaço for muito grande, corte-o em duas partes) e aperte suavemente, espremendo o suco.
Colete o suco em uma tigela imediatamente. Pequenos pedaços de gengibre permanecerão no suco; você não deve deixá-los entrar na geléia.
Etapa 6: adicione suco de gengibre à geléia de ruibarbo.
Despeje o suco de gengibre na geléia de ruibarbo, passando-o por uma peneira ou gaze para pegar pedaços sólidos. Aleatório.Etapa 7: pique a geléia de ruibarbo.
Depois de adicionar o suco de gengibre, a geléia está basicamente pronta, você já pode servi-la à mesa e colocá-la em alguns frascos de vidro pequenos.
Você também pode moer a geléia com um liquidificador para tornar a massa uniforme e grossa.
Etapa 8: sirva a geléia de ruibarbo.
Sirva geléia de ruibarbo da mesma maneira que de costume: com uma sobremesa para o chá.
Acontece incrivelmente legal o que você precisa na primavera e no verão. Saboroso e saudável!
Bom apetite!
Somos todas as mensagens privadas enviadas hoje?
Eu confirmo. Concordo com tudo acima por disse. Vamos examinar esta questão.
Não é exatamente isso que eu preciso.
Da mesma maneira
Há algo nisso. Entendi, obrigado pela sua ajuda sobre esse assunto.