O passarinho

Filé de frango em molho de laranja

Filé de frango em molho de laranja

Ingredientes para cozinhar filé de frango em molho de laranja

  1. Filé de frango 2 peças
  2. Laranjas 2 peças
  3. Limão 1 peça
  4. Óleo vegetal 3 colheres de sopa
  5. 2 dentes de alho
  6. Cebola 1 peça
  7. Paprika Doce 1 colher de chá
  8. 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  9. Pimenta preta a gosto
  10. Sal a gosto
  11. Creme grosso 200 mililitros
  • Ingredientes principais: Frango, Laranja, Limão, Creme
  • Parte 3-4

Inventário:

Frigideira, faca de cozinha, tábua, espátula, filtro.

Cozinhar:

Etapa 1: marinar o filé.


Lave as laranjas e o limão e esprema o suco delas na tigela.
Corte as cebolas com penas e o alho com canudos e adicione tudo isso à marinada.
Adicione páprica, pimenta caiena, sal e pimenta preta aqui.
Mexa bem a marinada.
Corte o frango em cubos grossos, mergulhe-os na marinada, misture tudo bem para que a carne seja banhada em especiarias, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Você precisa marinar o frango sobre 2 horas.

Etapa 2: frite o filé.


Aqueça o óleo vegetal em uma panela e envie o filé de frango, sacudindo levemente os pedaços de carne da marinada.
Refogue o filé até dourar por todos os lados. Cozinhe em fogo alto para que a carne seja frita e não cozida.

Etapa 3: adicione o molho de laranja ao filé.


Agora adicione a marinada à panela, filtrando-a através de uma peneira para que a cebola e o alho não entrem no frango (tudo isso é desperdiçado, pois não é necessário para cozinhar mais).
Cozinhe o filé até ficar macio.

Etapa 4: adicione o creme.


No final do cozimento, despeje o creme de gordura grosso na panela sobre o frango e cozinhe tudo por apenas alguns minutos; em seguida, retire do fogo e sirva.

5 Sirva o frango em molho de laranja.


Sirva o filé de frango com molho de laranja em um prato de arroz cozido ou purê de batatas, macarrão ou cuscuz. Este é um prato saudável e aromático. A carne de aves de capoeira adquire suavidade e um sabor especial devido à marinada cítrica. E que molho vem com frango! Comer!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se necessário, você pode substituir o creme por creme azedo gordo. Adicione-o no final do cozimento.