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Ingredientes para cozinhar costeletas de lentilha
- Lentilhas 150 gramas
- Cebola 1 peça
- Cenoura 1 peça (pequena)
- Salsa a gosto
- Gengibre (raiz) uma fatia pequena
- 2 dentes de alho
- Sementes de cominho secas 1-2 colheres de chá
- Ovo 1 peça
- Farinha de milho 1 colher de sopa
- Farinha de trigo para panificação
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite para fritar
- Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura, Ovos, Lentilhas
- Porção 4-5
Inventário:
Frigideira, espátula, prato, faca de cozinha, ralador, colher de sopa, panela.
Cozinhar:
Passo 1: Cozinhe as lentilhas.

Lave as lentilhas, encha com água e cozinhe sob a tampa até que esteja meio cozido, ou seja, cerca de 12 minutos. Escorra o excesso de água, despeje a garupa em um prato fundo.
Passo 2: frite os legumes.

Corte as cebolas em cubos pequenos, rale o alho ou passe por uma prensa e envie as cebolas e o alho para fritar em uma panela. Depois de alguns minutos, adicione a raiz de gengibre ralada e cozinhe até que a cebola fique transparente.

Adicione a cenoura ralada na cebola com alho e gengibre.

Frite os legumes, mexendo, até ficarem macios.
Etapa 3: misture as lentilhas com os legumes.

Transfira os legumes da panela para um prato com lentilhas. Adicione as sementes de cominho e salsa picada, sal e pimenta a gosto.
Etapa 4: adicione o ovo e o amido.

Adicione o ovo e a farinha de milho à massa (você pode substituí-lo com segurança por farinha de trigo, se desejar).

Misture todos os ingredientes, transformando-os em uma mistura homogênea semelhante a mingau. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Após o resfriamento, a massa será mais fácil de moldar e desmoronar menos durante a fritura.
Etapa 5: frite os rissóis de lentilha.

Aqueça o óleo em uma frigideira, forme rissóis da massa da lentilha, enrole-os na farinha e coloque-os na fritura.

As costeletas são fritas rapidamente, basta prendê-las literalmente por alguns minutos de cada lado, para que elas agarrem e fiquem cobertas com um marrom dourado.
Etapa 6: servir os rissóis de lentilha.

Sirva as costeletas de lentilha quentes, juntamente com elas servem uma salada de rabanetes, pimentões, alface, cebola verde e romã. Tempere tudo com azeite e especiarias e um maravilhoso jantar saudável para toda a família está pronto.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Você pode enrolar rissóis de lentilha antes de fritar, não na farinha, mas na farinha de rosca.
Também há outras falta
Mesmo se fosse, não esfregue na minha alma ..
Que palavras...
maravilhosamente, muita informação útil