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Salada de cenoura com coentro e molho saboroso

Salada de cenoura com coentro e molho saboroso



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Os ingredientes

Para salada

  1. Cenouras 5-6 unid.
  2. Folhas de alface 5 folhas.
  3. Pimenta búlgara 1 un.
  4. Cebolinha 1 feixe.
  5. Coentro 1 feixe.
  6. Manjericão 1 viga.
  7. Nozes (eu tenho cajus) a gosto

Para reabastecimento

  1. Vinagre de maçã 3-4 colheres de sopa
  2. Óleo de gergelim 4 colheres de sopa.
  3. Azeite 4 colheres de sopa
  4. Mel 2 colheres de sopa
  5. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais Cenoura
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Cozinhar:

Cozinhar:

Descasque as cenouras e pique finamente, como as cenouras coreanas.

Nós limpamos pimentas de sementes, removemos as partições, cortamos em tiras.

Pique cebolinha, alface, manjericão e coentro.

Para o molho, misture o vinagre de maçã, o gergelim e o azeite, o mel. Você pode adicionar pimenta para temperar. Sal e misture até ficar homogêneo.

Colocamos legumes e verduras em uma saladeira, regada com molho. Cubra com uma tampa ou filme plástico. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos. Eu costumo deixar durante a noite.

Antes de servir, pique as nozes (eu tenho cajus) e polvilhe a salada.

Bom apetite!