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Rolo de frango com cogumelos

Rolo de frango com cogumelos


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Os ingredientes

  1. Filé de frango 2 unid.
  2. Champignon 10 unid.
  3. Cebola 1 pc.
  4. Queijo 30 gr.
  5. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  6. Iogurte ou creme de leite 1 colher de sopa.
  7. Mostarda 1 colher de sopa
  8. Salsa 1 colher de sopa
  9. 1 dente de alho
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 4 porções

Inventário:

assadeira, faca, tábua

Cozinhar:


1. Vencemos o frango. Misture o iogurte (creme de leite) com mostarda, adicione sal e pimenta a gosto, esfregue o filé, deixe marinar.

2. Pique 1 cebola e cogumelos em um pequeno cubo.

3. Óleo vegetal, frite a cebola, adicione os cogumelos e frite até ficar cozido.

4. Pique finamente a salsa e o alho. Rale o queijo em um ralador.

5. Cogumelos e sal de cebola a gosto, adicione alho, salsa, queijo, misture e retire do fogo.

6. Coloque a volta do filete uma sobre a outra e espalhe o recheio no centro e torça o rolo. Prendemos com palitos de dente e enviamos no formulário com uma costura para baixo.

7. Asse em forno a 180 graus por 20 a 30 minutos (eu assado separadamente, filé pequeno marinado).

8. Corte em fatias repartidas.




Comentários:

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