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Posta de salmão na manteiga com anchovas

Posta de salmão na manteiga com anchovas

Os ingredientes

  1. Filé de salmão com pele 400 gr
  2. Manteiga 3 colheres de chá
  3. 4 anchovas
  4. Alho a gosto
  5. Limão a gosto
  6. Salsa a gosto
  7. Pimenta a gosto
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes PrincipaisAnchova, Salmão, Óleo, Verdes

Cozinhar:


Remova os ossos pequenos do filé de salmão com uma pinça, se houver, adicione um pouco de sal. Corte em porções.
Esprema o alho, misture com a manteiga e as anchovas e divida a mistura resultante de óleo com o alho e as anchovas em 2 partes iguais.
Aqueça a panela, dissolva metade do óleo e coloque o filé de peixe com a pele para baixo. Fritamos por meio minuto sem virar e enviamos para o forno pré-aquecido a 210 ° C por 8 minutos. Retiramos a panela do forno e colocamos o peixe em pratos.
Na panela ainda quente, enviamos a metade restante do óleo. Dissolva a mistura com o óleo em que o peixe foi frito. Despeje os filés de peixe em pratos e, em seguida, os bifes devem ser pimenta, despeje com suco de limão e adicione verduras.