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Caçarola de peixe

Caçarola de peixe

Os ingredientes

  1. Peixe pequeno (hamsa, espadilha, espadilha, salsicha, arenque) 1,2 kg
  2. Folhas de espinafre 0,5 kg
  3. Queijo duro 3/4 xícara
  4. Cebola 1 médio
  5. Alho 2-3 dentes
  6. 2 pcs ovo
  7. Pão ralado a gosto
  8. Óleo vegetal a gosto
  9. Ervas italianas a gosto
  10. Pimenta a gosto
  11. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Anchova, Salaka, Espinafre, Queijo
  • Culinária Italiana

Cozinhar:


Lave o peixe, retire as entranhas e frite a cebola até ficar transparente. Adicione o alho picado e frite por mais 1 minuto, adicione o espinafre e refogue até ficar macio. Dobre em uma peneira e aperte.
Unte o fundo da assadeira com óleo vegetal e coloque metade do peixe de costas para baixo, misture o espinafre com queijo e ovo. Sal, pimenta, coloque a mistura de espinafre uniformemente sobre o peixe e coloque a segunda metade do peixe em cima do espinafre. Unte com óleo vegetal, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno por cerca de 45 minutos a 180 C.