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Espaguete Chanterelle

Espaguete Chanterelle

Ingredientes do espaguete chanterelle

  1. Espaguete (cozido) pelo número de porções
  2. Tomates 5 pedaços (grandes, carnudos)
  3. Manjericão fresco com várias folhas
  4. 2 dentes de alho
  5. Cenoura 1 peça
  6. Chanterelles 200 gramas
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta a gosto
  9. Azeite opcional
  10. Manteiga 1 colher de sopa
  11. Queijo Parmesão Ralado para Servir
  • Ingredientes Principais Cenoura, Tomate, Alho, Cogumelos
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Panela, panela, faca de cozinha, tábua, espátula, liquidificador.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Lave os tomates, descasque as cenouras, alho - da casca.
Enxágüe bem as chanterelles com água. É melhor mergulhar os cogumelos em um prato fundo, despeje e enxágue, trocando a água várias vezes. Assim, até pequenos grãos de areia partirão. Seque as chanterelles após a lavagem.

Etapa 2: frite as chanterelles.


Refogue as chanterelles na manteiga com meio dente de alho. Frite por alguns minutos, mexendo bem, até o líquido liberado pelos cogumelos evaporar.

Etapa 3: pique os tomates.


Ao mesmo tempo, descasque os tomates e pique-os no liquidificador com o restante do alho. Adicione um pouco de manjericão aqui e bata tudo até ficar homogêneo.

Etapa 4: cozinhe o tomate com chanterelles.


Despeje a massa de tomate na panela e leve ao fogo. Adicione as cenouras raladas ou picadas. Cozinhe por 15 minutosmexendo constantemente para não queimar.

Após 15 minutos, adicione as chanterelles fritas, o restante do manjericão, sal, pimenta e uma colher de sopa de azeite de oliva ao molho. Mexa e deixe ferver tudo e retire o molho de cogumelos do fogo.

Passo 5: sirva espaguete com chanterelles.


Despeje o espaguete, cozido al dente, com molho de tomate quente com chanterelles, decore com queijo parmesão ralado e sirva como prato principal. É muito gostoso, simplesmente incrível! No entanto, não confie nas minhas palavras; tente você mesmo. Afinal, cozinhar espaguete com chanterelles não é nada difícil.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- De fato, os cogumelos podem ser em vez de cantarelos, mas com os cantarelos é mais aromático, é claro.


Assista ao vídeo: Receita de Esparguete Carbonara (Setembro 2021).