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Ingredientes do espaguete chanterelle
- Espaguete (cozido) pelo número de porções
- Tomates 5 pedaços (grandes, carnudos)
- Manjericão fresco com várias folhas
- 2 dentes de alho
- Cenoura 1 peça
- Chanterelles 200 gramas
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite opcional
- Manteiga 1 colher de sopa
- Queijo Parmesão Ralado para Servir
- Ingredientes Principais Cenoura, Tomate, Alho, Cogumelos
- Servindo 4 porções
Inventário:
Panela, panela, faca de cozinha, tábua, espátula, liquidificador.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare os ingredientes.
Lave os tomates, descasque as cenouras, alho - da casca.
Enxágüe bem as chanterelles com água. É melhor mergulhar os cogumelos em um prato fundo, despeje e enxágue, trocando a água várias vezes. Assim, até pequenos grãos de areia partirão. Seque as chanterelles após a lavagem.
Etapa 2: frite as chanterelles.
Refogue as chanterelles na manteiga com meio dente de alho. Frite por alguns minutos, mexendo bem, até o líquido liberado pelos cogumelos evaporar.
Etapa 3: pique os tomates.
Ao mesmo tempo, descasque os tomates e pique-os no liquidificador com o restante do alho. Adicione um pouco de manjericão aqui e bata tudo até ficar homogêneo.
Etapa 4: cozinhe o tomate com chanterelles.
Despeje a massa de tomate na panela e leve ao fogo. Adicione as cenouras raladas ou picadas. Cozinhe por 15 minutosmexendo constantemente para não queimar.
Após 15 minutos, adicione as chanterelles fritas, o restante do manjericão, sal, pimenta e uma colher de sopa de azeite de oliva ao molho. Mexa e deixe ferver tudo e retire o molho de cogumelos do fogo.
Passo 5: sirva espaguete com chanterelles.
Despeje o espaguete, cozido al dente, com molho de tomate quente com chanterelles, decore com queijo parmesão ralado e sirva como prato principal. É muito gostoso, simplesmente incrível! No entanto, não confie nas minhas palavras; tente você mesmo. Afinal, cozinhar espaguete com chanterelles não é nada difícil.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- De fato, os cogumelos podem ser em vez de cantarelos, mas com os cantarelos é mais aromático, é claro.
Que boa pergunta
Resposta autorizada
Não chega perto de mim. Quem mais pode dizer o quê?