Peixe

Bacalhau assado com pimentão

Bacalhau assado com pimentão



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Os ingredientes

  1. Filé de bacalhau 650 gramas
  2. Pimenta vermelha búlgara 1 peça
  3. Pimenta amarela búlgara 1 peça
  4. Cebola 1 peça
  5. 4 dentes de alho
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta limão a gosto
  8. Salsa fresca 4 raminhos
  • Ingredientes principais: Bacalhau, Pimenta

Inventário:

Folha, assadeira, faca

Cozinhar:

Passo 1: pique os legumes.


Pique a cebola e o alho em cubos pequenos, descasque as sementes e pique-as com canudos curtos.

Passo 2: assar bacalhau com pimentão.


Lave e seque o filé de bacalhau e seque com papel toalha. Divida o filé em 4 partes.
Coloque cada um em seu próprio pedaço de papel alumínio, tempere com sal e pimenta. Espalhe a cebola e o alho por cima.

Coloque as fatias de pimentão.

Cubra um raminho de salsa e sal e pimenta novamente. Enrole a folha firmemente, selando cada pedaço de filé separadamente.
Envie tudo em uma assadeira para pré-aquecido até 180 graus em 30 minutos, aproximadamente. Depois de expandir a folha, escorra o caldo resultante e asse o peixe novamente 5 minutos.

Etapa 3: sirva o bacalhau assado com pimentão.


Sirva o bacalhau assado com pimentão e arroz ou purê de batatas cremoso são adequados como acompanhamento.
Bom apetite!