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Sorvete de framboesa delicioso

Sorvete de framboesa delicioso

Apresento-vos uma outra forma de fazer sobremesas inspiradas na cozinha profissional onde muitas vezes temos que inventar algo instantaneamente, encontrar urgentemente uma solução para retirar uma porção, reaproveitar o restante material para que não haja perdas. Você acredita que essa maravilha pode ser feita em menos de um minuto?

  • algumas fatias de muffin ou bolo simples
  • sorvete / sorvete sem leite de framboesa (de preferência italiano)
  • framboesa
  • chantilly

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guloseima de framboesa congelada:

É o tipo de sobremesa que te livra de problemas quando você esquece o aniversário de alguém e quer fazer um bolo mágico em 2 minutos, tem convidados e não tem sobremesa em casa ou ele só quer que você seja mimado por mágica em alguns segundos:) pode ...

Coloque uma fatia de muffin ou bolo simples em um prato. É cortado com um anel de fixação de aço inoxidável. Recheio até 2/3 com sorvete de framboesa uso o italiano que é bem arejado e intenso nos sabores. Nivele com a tampa ao pressionar e remova o círculo.

Plante framboesas frescas e faça um chantilly. Pó com açúcar de confeiteiro. Tudo fica pronto em 30 segundos mas é absolutamente delicioso, leve, muito fresco e refrescante, você vai se apaixonar por esta sobremesa.

Sites de dicas

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se não fizer na hora de servir, fica no freezer depois da montagem, as framboesas são postas na hora de servir


Sorvete de framboesa delicioso - Receitas

As barracas estão cheias de perfumadas framboesas do mercado, por isso seria uma pena não aproveitar ao máximo estas deliciosas frutas. E como o calor externo elimina a ânsia por pratos excessivamente complicados, que podem envolver ligar o fogão ou o forno, proponho uma sobremesa refrescante, rápida e muito, muito fácil de fazer. Especificamente, é uma mousse de framboesa cremosa e semi-congelada. Basta colocar as framboesas no congelador, lavadas é claro, por algumas horas. Depois, com o sorvete, preparamos a mousse, e em poucos minutos temos uma delícia refrescante nos copos.

Postado em 100-200 kcal, Notícias, Bolos e outras sobremesas Tags: cream cheese, sobremesa de framboesa, sobremesa refrescante, receita de sobremesa sem ovo, receita de mousse, receita de sobremesa, receita de mousse de framboesa, receita de mousse semi-congelada, framboesa Sem comentários & # 187

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes e esfregue as gemas vigorosamente com cinco colheres de açúcar. Bata as claras em neve batida na mistura de gemas e acrescente quatro colheres de sopa de farinha na chuva, mexendo sempre. Coloque a casca da laranja ralada no final, para um aroma especial. Despeje a massa em uma fôrma untada com um pouco de manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos.


Enquanto isso, prepare um sorvete de framboesa. Os frutos são amassados ​​e esfregados, para se obter um purê. No fogo, faça uma calda com uma xícara e meia de água, uma xícara de açúcar e uma colher de sopa de farinha. Depois que a calda esfriar, adicione o suco de laranja e o purê de framboesa. Misture tudo com três colheres de sopa de chantilly e deixe no freezer.


Na hora de servir, coloque a cobertura em um prato, despejando o sorvete por cima. Regue o bolo com chantilly e decore com framboesas.
Outras receitas de bolos recomendadas


Receita de sorvete de baunilha com avelãs e framboesas

Avelãs levemente douradas em caramelo, chocolate e frutas ácidas enobrecem até mesmo o sorvete mais comum.

1 & # 8211 Em uma tigela, leve ao fogo baixo, aqueça 100 g de açúcar refinado até caramelizar. Pique 100 g de avelãs turcas e incorpore-as ao caramelo. Deite imediatamente o caramelo sobre uma superfície húmida e deixe arrefecer.
Com um rolo de massa, partir o caramelo em pedaços e adicionar 500 g de gelado de baunilha, previamente amolecido gradualmente à temperatura ambiente. Em seguida, adicione 100 g de chocolate amargo (cortado em pedaços pequenos) e coloque a mistura no congelador.

2 & # 8211 Em outra tigela, amasse 300 g de framboesas com um garfo, adicione 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro e misture.
Sirva o sorvete com pasta de framboesa.

DICA: Para evitar a cristalização do açúcar, no preparo do caramelo, não misture ou esfregue o açúcar, mas deixe-o derreter aos poucos, em fogo baixo, sem intervenção.


Receita de sorvete de frutas

Também pode ser feito com frutas frescas ou você pode fazer variações sobre este tema.

Preparação da receita de sorvete de frutas:

Escorra bem os sucos e passe-os separadamente em diferentes tigelas com a batedeira vertical, acrescente o açúcar de confeiteiro (ao gosto de cada um). Bata as natas batidas e junte às duas taças com o puré de fruta, misture bem com a batedeira durante alguns minutos. Se misturarmos bem o sorvete, ele não faz "agulhas" e fica bem cremoso.

Colocamos em uma tigela uma camada da primeira composição (para mim foi a cereja) e depois cuidadosamente a segunda. As composições não se misturam se bem misturadas. Se tiver dúvidas (dúvidas) coloque a primeira camada no freezer e deixe congelar depois coloque a outra (isso se tiver paciência)… hahaha.

É um sorvete muito bom, de consistência cremosa, muito fácil de preparar. Especialmente para as crianças, é excelente (e não só ... e nós somos crianças ... mas mais velhos) porque contém frutas que, de outra forma, se recusariam a comer ... mas é muito mais tentador.


Receita de sorvete cremoso e saudável com 4 ingredientes

O verão sem sorvete é muito triste, mas, como aprendi com último artigo sobre hidratação, nesse período não é correto consumir carboidratos processados ​​e doces à base de açúcar, que rapidamente levam à desidratação.

No entanto, o calor está ótimo e o apetite também, então pensamos em lhe dar um alternativa ao sorvete comercial. Aquele que é mais saudável, mega-saboroso, adequado para qualquer dieta (até perda de peso), super cremoso e muito rápido de fazer.

A receita por nós proposta baseia-se em ingredientes 100% naturais, em bruto, da melhor qualidade e em gorduras saudáveis, cuidadosamente escolhidos.

Se dissermos que é baseado apenas 4 ingredientes, já não está pensando em colocar as mãos neles agora e experimentar a receita você mesmo?

Veja como você pode fazer este delicioso sorvete em casa:

Ingredientes básicos :

  • 2 abacates médios apenas bem assados
  • suco de dois limas (1 limão)
  • 5 colheres de sopa de xarope de agave
  • 400 gr. doCreme de coco ou Leite de côco

Método de preparação:

  1. O leite ou creme de coco é mantido frio para endurecer e depois bata com a batedeira até ficar um creme duro, semelhante em textura ao chantilly.
  2. Abacate com suco de limão e xarope de agave é colocado no liquidificador / processador de alimentos ou bata com um liquidificador vertical até que se torne um creme super fino
  3. Misture levemente, com uma espátula, os dois cremes (abacate e coco), até incorporar um no outro.
  4. Despeje o conteúdo em uma panela e mantenha por cerca de 4 horas na geladeira (pode ser mantido ainda mais, desde que quando removido fique por um minuto em temperatura ambiente)
  5. É desfrutado sem qualquer culpa ou ressentimento!

Essa é a receita básica mas, a partir dela, depois improvisamos um pouco e fizemos um sorvete em 3 cores. A improvisação ocorreu na etapa 2 acima, quando o creme obtido foi dividido em 3 partes iguais.

para sorvete verde Eu adicionei um pouco mais casca de limão ralada e um pouco de menta fresca no liquidificador sim framboesa na caçarola depois de seguir exatamente os outros passos.

para sorvete amarelo Eu adicionei meia manga.

Todos foram temperados com framboesas e pistache!

Por isso, não deixe o nosso apetite atrapalhar, porque também existem variantes de gelados saudáveis ​​e cremosos, sem açúcar, sem lacticínios, sem ovos, sem horas na cozinha. Bunnn.

Esperamos que gostem da receita e voltem para a gente no blog e para outros que virem. Prometemos ser cada vez mais deliciosos, mas igualmente simples.


Geléia de Framboesa: 2 métodos de preparo desta iguaria aromática!

Não é à toa que a geléia de framboesa melhora o clima. Mas para prepará-lo corretamente, é preciso conhecer algumas características dessa fruta. Sua principal característica: é muito tenro para ser estragado.

1. RECEITA DE DELICIOSO DOCE DE FRAMBOESA (FERVER POR 5 MINUTOS)

1. Prepare o açúcar e as framboesas, escolhendo frutas maduras e saudáveis.

2.Coloque as framboesas em uma tigela adequada e polvilhe 2/3 do açúcar total. Deixe a mistura penetrar durante a noite: a fruta vai liberar seu suco.

3. De manhã, escorra o suco de framboesa em uma panela. Leve ao fogo e leve à fervura. Adicione o açúcar restante e não se esqueça de recolher a espuma na superfície da calda.

4.Quando a espuma parar de se formar em abundância, desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco.

5. Em seguida, adicione a fruta e coloque a panela em fogo baixo. Mexendo continuamente e juntando a espuma formada, leve a geléia para ferver. Basta ferver por 5-7 minutos.

6. Transfira imediatamente a geléia de framboesa para potes esterilizados, fechando-os bem. Mantém-se excelente durante todo o inverno.

2. OUTRO MÉTODO DE PREPARAÇÃO DO DOCE DA FRAMBOESA - ESPESSA E GELATINA.

Para a compota adquirir tal consistência, existe um segredo: é preparada com fruta madura e uma pequena quantidade de framboesa verde. Ou seja, frutas imaturas criam um certo efeito gelatinizante.

1. Não é necessário deixar as framboesas penetrarem no açúcar durante a noite. Mas a geléia deve ser fervida em 2 etapas.

2. À noite, misture as framboesas com 2/3 do açúcar total. Imediatamente coloque a panela com eles no fogo. Para fazer o açúcar dissolver mais rápido, você pode adicionar 2 colheres de sopa de água à panela. Mexendo e juntando a espuma, leve lentamente a composição para ferver. Em seguida, cozinhe por no máximo 7 minutos.

3. De manhã, coloque a panela no fogo e leve a geléia novamente para ferver. Em seguida, adicione aos poucos o açúcar restante e, mexendo sempre, espere que se dissolva completamente. Esse processo leva no máximo de 5 a 7 minutos.

4. Transfira a geléia quente para frascos esterilizados, fechando-os bem.

A calda da geléia preparada de acordo com esta receita torna-se densa e gelatinizada. A compota tem uma cor intensa e invulgar, um aroma e um sabor que não se podem exprimir em palavras!


Sorvete de Framboesa e Limão

Embora a receita combine framboesas com limão, você pode usar morangos, mirtilos, amoras ou uma combinação deles.

Ingrediente:

  • 200g de framboesas (ou outra fruta)
  • 85g de açucar
  • 3 gemas de ovo
  • 150ml de leite
  • 100ml de creme de leite
  • casca ralada de 1 limão

Método de preparação:

Coloque um recipiente de plástico vazio adequado no congelador.
Moa metade da quantidade de framboesas e depois acrescente 10g de açúcar. Bata à parte as gemas e o açúcar restante em uma tigela, até que a composição fique cremosa e o açúcar se dissolva. Despeje o leite e as natas em uma panela e aqueça delicadamente, depois retire do fogo e acrescente a mistura de ovos. Coloque a panela de volta no fogo baixo e misture com uma colher de pau continuamente até engrossar. Depois de engrossar, deite a composição sobre o puré de framboesa e a seguir misture com a framboesa inteira e a casca de limão ralada.

Retire o recipiente do congelador e despeje a mistura nele até cerca de ¾ (o restante da composição deve ser despejado em um recipiente separado). Deixe esfriar um pouco, cubra a tigela e coloque-a de volta no freezer. Após 30 minutos, retire a tigela e misture bem o sorvete & # 8211 repita o procedimento pelo menos 2 vezes, para que o sorvete fique cremoso.

Quer saber quais as melhores receitas para preparar em casa? Consulte Mais informação: As melhores receitas de sorvetes caseiros


  1. Coloque as framboesas e duas colheres de açúcar em uma panela e cozinhe a mistura em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Leve ao fogo brando até endurecer a composição, depois passe por um pedaço de gaze para tirar as sementes (se desejar).
  2. Coloque os ovos, as gemas e o restante do açúcar em uma tigela. Misture tudo na batedeira, depois coloque a tigela em cima de uma panela com água fervente, para que não toque na água, mas apenas entre em contato com o vapor. Bata a composição na batedeira por 3-4 minutos, até que fique espessa e de cor clara. Retire a tigela do fogo e continue batendo as natas até que esfrie.
  3. Em outra tigela, bata as natas batidas até endurecer e acrescente aos poucos à mistura de ovo e açúcar, dobrando (movimentos circulares verticais). Coloque este creme em uma tigela que pode ser colocada no freezer.
  4. Adicione o molho de framboesa ao sorvete e misture de forma que fique completamente homogeneizado ou para que fiquem vestígios de molho, dependendo das suas preferências. Deixe no freezer por pelo menos 6 horas, mas o melhor é durante a noite. Sorvete de framboesa para servir com um pouco de chantilly e algumas rodelas de manga, para um sabor extra.

Não é que agora você mal pode esperar para experimentar também sorvete de framboesa? É fácil de fazer e vai deixar quem está perto de você feliz com esta sobremesa da estação!

Você está cansado desta deliciosa baga? Experimente a tarte fofa com framboesa ou a mousse de framboesa com calda de chocolate!


  1. Coloque a banana congelada e as framboesas em um liquidificador forte (eu escolhi usar meu novo Optimum 9200A)
  2. Adicione o adoçante, se usarmos (preferi não adicionar, achei essa combinação bastante doce e agradável)
  3. Ligue o liquidificador (20 seg.) E use o empurrador de frutas, de forma que as lâminas do liquidificador as cubra bem e processe no menor tempo possível (veja no vídeo abaixo como fiz isso)
  4. Retire do liquidificador o sorvete assim obtido, decore com frutas congeladas e um pouco de hortelã e sirva imediatamente.

A maneira extremamente simples com que preparei este sorvete de framboesa e banana é em formato de vídeo. Se for útil para você, não esqueça de curtir e estou esperando você se inscrever no meu canal, para que fique por dentro das minhas novidades!

Extrasfat: se quiser que o sorvete saia mais fino que o meu (no qual também queria guardar pedacinhos de fruta), deixar no liquidificador um tempo maior (35 ou até 45 segundos, mas não mais, porque o gelo o creme vai derreter muito rápido)

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Vídeo: Deilig er fjorden 1985 Norsk film (Novembro 2021).