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Receita de molho de feijão preto, abacate e milho doce

Receita de molho de feijão preto, abacate e milho doce


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Uma salsa de verão cheia de cores vibrantes. Sirva como está ou com chips de tortilha.

342 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 72

  • 2 1/2 (340g) latas de milho doce, escorridas
  • 2 (400g) latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas
  • 1 (400g) de tomate em lata picado com manjericão, escorrido
  • 1 cacho de coentro picado
  • 5 cebolinhas, finamente cortadas
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 1 pimenta vermelha, sem sementes e picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 abacate, descascado, sem caroço e em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite ou a gosto

MétodoPreparação: 25min ›Pronto em: 25min

  1. Numa tigela grande, misture o milho doce, o feijão preto, o tomate, o coentro, a cebolinha, a cebola roxa, a pimenta e o alho. Misture delicadamente o suco de limão e o abacate. Regue com azeite para servir.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(434)

Resenhas em inglês (315)

por Alida Rovetto

Esta é uma salsa muito boa. Eu fiz isso no fim de semana passado e estava delicioso. As coisas que fiz de forma diferente foram: Usei tomates frescos e não enlatados. Cerca de 2 médios que cortei e tirei a polpa. Eu também adicionei 2 colheres de sopa de mistura de temperos TACO. Isso deu um sabor agradável. Você também pode substituir por cominho, se desejar. Omiti o óleo e o abacate. Eu adicionei cerca de 1/4 de xícara de jalapeño picado. Deixei descansar durante a noite para que os sabores pudessem marinar muito bem. Com as sobras fiz quesadillas de feijão preto no dia seguinte adicionando queijo cheddar às tortilhas. Faremos de novo !! - 06 de agosto de 2008

por Tigerlili

Muito MUITO gostoso! No entanto, cortei a receita pela metade. omite o azeite, acrescente um quarto de xícara de suco de limão e use todo o coentro. Eu também descobri que usar milho fresco direto do milho é MARAVILHOSO e muito econômico durante os meses de verão. -15 de julho de 2007

por SunnyByrd

Eu amo feijão preto e molho de milho! Para esta receita, usei tomate fresco em vez de enlatado, deixei de lado a cebola (não ligo para crus) e o abacate (não tinha), e acrescentei um pouco de cominho. Eu servi com enchiladas, mas poderia ter comido com uma colher (e ainda poderia, sobra um pouco). Obrigado pela receita! -13 de fevereiro de 2008


Bolinhos de milho doce com ovo escalfado e abacate e molho de feijão preto # 038

Bolinhos de milho doce são meu brunch favorito de fim de semana e eu os preparo com frequência para a família e amigos. O molho de abacate e feijão preto acrescenta uma bela frescura e vigor e todo o prato é trazido com a riqueza de um belo ovo escalfado.

Método

Coloque o creme de milho doce e os grãos de milho doce em uma tigela, misture as farinhas, o fermento, a cebolinha e um pouco de tempero. Misture até combinado.

Combine todos os ingredientes da salsa em uma tigela, exceto o mel. Tempere e adicione o mel e o suco de limão extra, se necessário.

Enquanto isso, aqueça 3-4 colheres de sopa de óleo (para cada lote de bolinhos fritos) em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Adicione 4-6 colheres cheias de massa, dependendo do tamanho da assadeira, certificando-se de que elas estejam bem espaçadas e usando a ponta da colher para criar uma forma redonda agradável. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourar e ficar bem cozido. Retire da panela, coloque sobre papel de cozinha para escorrer e mantenha aquecido enquanto faz os bolinhos restantes.

Sirva os bolinhos fritos com molho de feijão preto e um ovo escalfado. Termine com flocos de pimenta (se for usar) e uma cobertura ou salsa fresca ou coentro.


Instruções

  1. Aqueça a grelha em fogo médio-alto. Pincele as espigas de milho com o óleo e coloque na grelha diretamente sobre o fogo. Cozinhe, virando sempre, até ficar macio e levemente bronzeado, 8 a 10 minutos. Deixe esfriar.
  2. Em uma tigela, amasse o abacate e adicione o feijão, o tomate, a cebola, o coentro, o pimentão, o alho, o suco de limão, a pimenta em pó e o sal e a pimenta a gosto. Corte os grãos das espigas de milho e adicione à mistura. Mexa para misturar bem.
  3. Refrigere o molho, se desejar, ou sirva imediatamente com chips de tortilha.

Molho de feijão preto, milho doce e abacate

Serve de 4 a 6 porções
Ingredientes

  • Lata de 400g de feijão preto, escorrido e enxaguado
  • 325g pode de milho doce, drenado e enxaguado
  • Pimentão vermelho & frac12, sem sementes e em cubos
  • Pimentão & frac12 laranja, sem sementes e em cubos
  • 1 cebola roxa média, finamente cortada
  • 2 abacates, descascados, apedrejados e cortados em pedaços
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • alguns traços de molho tabasco
  • suco de 1-2 limas
  • 1-2 colheres de sopa de azeite
  • sal marinho
  • punhado de salsa ou coentro de folhas frescas
  1. Coloque o feijão preto e o milho doce em uma tigela, polvilhe com o cominho e misture
  2. Adicione o pimentão e a cebola roxa e misture
  3. Adicione alguns traços de molho Tabasco
  4. Adicione o abacate e misture cuidadosamente
  5. Despeje sobre o suco de limão e mexa para revestir os ingredientes
  6. Umedeça a mistura com 1 e 2 colheres de sopa de azeite de oliva e tempere com sal marinho a gosto
  7. Junte as ervas frescas picadas
  8. Sirva com tortilla chips

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Molho de Milho Feijão Preto e Abacate

Feliz Dia do Memorial e feliz início de verão! Com sorte, você deve aproveitar o dia de folga do trabalho hoje e passar tempo com a família, amigos e boa comida. Sei que você vai querer uma receita de salsa saborosa para acompanhar aqueles deliciosos bifes, hambúrgueres ou qualquer outra delícia que decida jogar na grelha.

Esta receita é um cruzamento entre salada e salsa e é perfeita para servir com batatas fritas, em tacos, saladas, quesadillas e sobre carnes grelhadas. Fabuloso de qualquer maneira que você o sirva & ndash você realmente pode & rsquot dar errado.

Ontem fizemos tacos de camarão e usamos esse molho de milho como cobertura, junto com queijo feta esfarelado. Foi um jantar incrível e um que nós definitivamente faremos novamente em breve. Foi super fácil também. Misturei 2 quilos de camarão em 1 colher de sopa de óleo de abacate e suco de limão de 1/2 limão. Em uma tigela pequena, misturei 1 colher de chá de páprica, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de cominho e espalhei sobre o camarão, jogando para cobrir. Coloquei o camarão no espeto e deixei Brad fazer o grelhador. Ele os grelhou em fogo alto por cerca de 1-2 minutos de cada lado. Yummers!

Para realçar os sabores da salsa, usei uma nova moagem fina de Sal Rosa do Himalaia da Frontier Co-op. A Frontier Co-op é minha marca absolutamente favorita de temperos. Eles não usam OGM, ETO ou irradiação em suas ervas ou especiarias, então você pode ter certeza de que cada mordida é tão saudável quanto deliciosa. A Frontier Co-op também trabalha diretamente com produtores que estão comprometidos com a qualidade, sustentabilidade e comércio ético. Você já usou algum tempero ou ervas da Frontier Co-op & rsquos? Eles são obrigatórios!

O que você está esperando? Pegue um chip e cave! Se você experimentar essa receita, não deixe de nos dizer se gostou comentando abaixo ou, melhor ainda, tire uma foto e poste no Instagram com a tag #kimscravings.


Tostadas de feijão preto picante com molho de milho e abacate

Por: Ana / 5 / Jantar, Almoço, Rápido e Fácil, Verão, Vegan,

Começamos a experimentar com especiarias recentemente, então, desde então, ficamos interessados ​​em comida mexicana. Enquanto os tacos são uma boa opção para preparar rapidamente um almoço saudável para viagem, as tostadas são minha escolha quando tenho convidados e preciso de algo fácil de fazer, nutritivo e atraente.

A base crocante das tostadas pede molhos suculentos, e qualquer coisa relacionada a ingredientes frescos é definitivamente uma boa escolha para mim. Esta receita é uma das nossas favoritas do verão porque fica pronta em menos de meia hora, enche e tem um perfil muito nutritivo - proteínas, gorduras saudáveis, carboidratos, minerais e vitaminas. Além disso, parece ótimo e tem um gosto incrível!

O feijão é uma presença regular na minha dieta e, por acaso, adoro o seu sabor! Sopa toscana com feijão canellini, homus caseiro de feijão-mungo, hambúrgueres de feijão-fradinho, saladas recheadas - sua cremosidade é sempre atraente e eu gosto deles em todos os sentidos. Suas altas concentrações de fibra trazem grandes benefícios para o trato digestivo, especialmente para o cólon.

As fibras indigeríveis no feijão preto são maiores do que em qualquer outra leguminosa e alimentam as colônias de bactérias, resultando em ácido butírico, que as células da parede do cólon usam para apoiar sua atividade saudável, reduzindo o risco de câncer de cólon.

A ingestão de feijão preto também favorece a saúde do sistema cardiovascular, dando alta concentração de folato (vitamina B9), magnésio e flavonóides antocianínicos, responsáveis ​​por sua cor intensa. Esses compostos possuem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, que reduzem o estresse oxidativo em nossos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de doenças crônicas.

Consumir feijão preto com uma fonte saudável de gordura, como o abacate, aumenta a absorção de seus compostos antioxidantes. O abacate ajuda seu corpo a regular os níveis de colesterol e a produção de hormônios, enquanto o molho de milho e limão adiciona um sabor refrescante e antioxidantes extras.


Comece cozinhando o milho em água fervente com sal.

Poucos minutos é tudo o que leva & # 8212 você quer super nítido. Refresque o milho em água fria para interromper o processo de cozimento.

Coloque o milho em um pano de prato limpo sobre uma tábua de cortar e use uma faca serrilhada para cortar os grãos das espigas. (O pano de prato seca o milho e evita que ele salte para todo lado.)

Em seguida, enxágue e escorra o feijão preto. Combine o milho e o feijão preto com os demais ingredientes, exceto o abacate.

Misture e leve à geladeira até a hora de servir.

Antes de servir, corte o abacate em cubos e adicione à salada. É importante adicionar o abacate no último minuto para evitar que fique marrom.

Misture bem, experimente e ajuste os temperos, se necessário. Você pode achar que precisa de um pouco mais de sal ou um esguicho de suco de limão, pois os sabores tendem a suavizar na geladeira.

Isso é tudo que há para fazer. Aproveitar!


Você pode usar esta receita de salsa para completar o frango grelhado, peixe ou até mesmo salada com vibrações mexicanas picantes! Também funciona como um acompanhamento saudável para as refeições durante a semana e, claro, você não pode errar servindo esta obra-prima de sabores como um mergulho para uma festa. Pegue um saco de batatas fritas de tortilha e observe a multidão entrando!

Você também vai adorar nosso Caviar Texas feito com feijão-fradinho, milho e uma mistura de vegetais frescos! Marque a receita para a próxima vez!


“Eu tenho tanto tempo!” -Nenhuma mãe nunca

Deixe-nos devolver o seu tempo. Com os Planos de Refeição das Seis Irmãs, fazemos o planejamento do jantar, pedidos de mercearia e, então, tudo que você precisa fazer é decidir se vai buscá-los ou entregá-los.

Eu adoro que este molho de feijão preto e milho possa ser feito em 10 minutos ou menos. O mais difícil é cortar os legumes!

Para fazer o molho, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela grande e mexer até incorporar bem.

Certifique-se de que o suco de limão e o cominho são distribuídos uniformemente por todo o molho e guarde na geladeira até servir.


Como grelhar milho

  1. Aqueça sua grelha em fogo alto, cerca de 450 ° F.
  2. Coloque o milho na grelha em sua casca. Não há necessidade de remover a casca ou a seda. A seda deve ser mais fácil de descascar depois que o milho for grelhado.
  3. Grelhe o milho com a tampa para baixo por 15-20 minutos virando-o a cada 5 minutos ou mais. Retire da grelha e retire as cascas e a seda.

Desfrute do milho grelhado imediatamente com uma manteiga composta, como esta manteiga de ervaou espere até que esfrie o suficiente para que você possa cortar a espiga. Além de usar milho grelhado ou atalho, milho torrado no fogo congelado na salsa para esses tacos, também gosto de usá-lo em várias de minhas saladas de verão e acompanhamentos.

este Salada de Abobrinha Grelhada com Milho e Vinagrete de Manjericão e Limão tem sido um dos meus favoritos neste verão. Se você gosta mais dos sabores do sudoeste, ou seja, coentro, eu recomendo fortemente este Salada de Abobrinha Grelhada com Tomate e Milho. Honestamente, o milho grelhado pode substituir o milho normal em praticamente qualquer receita e você ficará surpreso com a quantidade de sabor extra que ele confere ao prato.

O recheio de feijão preto para esses tacos é tão fácil de fazer quanto o molho. Comece salteando a cebola em cubos em uma panela. Assim que as cebolas estiverem macias, adicione uma lata de pimentões verdes picados, cominho, pimenta em pó, alho granulado, duas latas de feijão preto, coentro e água para evitar que a mistura grude no fundo da panela.

A mistura de feijão é cozida em fogo brando por cerca de 8 minutos e, em seguida, amasse metade dos grãos ou todos eles se você preferir uma consistência mais de feijão frito. Esprema o suco de limão e acrescente o molho picante, se quiser um recheio picante. Esses tacos não poderiam ser mais fáceis de fazer e podem estar na sua mesa em 30 minutos ou menos. Eles são ótimos para o taco na terça-feira, segunda-feira sem carne ou qualquer hora que você sentir vontade de comer taco!



Comentários:

  1. Faras

    O que faríamos sem a sua ideia magnífica

  2. Than

    Eu sou uma consoante - se for muito curto

  3. Magor

    Fico feliz que o blog esteja em constante evolução. Este post aumenta apenas a popularidade.

  4. Fabien

    RIO NIMAGA !!



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