Molhos

Pesto de folhas de rabanete

Pesto de folhas de rabanete

Os ingredientes

  1. Rabanete deixa 1 cacho
  2. Azeite 100 mililitros
  3. Sal a gosto
  4. Pimenta a gosto
  5. 2 dentes de alho
  6. Sementes de girassol (descascadas) 4 colheres de sopa
  7. Parmesão ralado 3-4 colheres de sopa
  • Ingredientes principais
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Liquidificador, faca, colher.

Cozinhar:

Etapa 1: lavar meu rabanete


As primeiras coisas, é claro, cortam os verdes dos rabanetes.

Lave bem as folhas e coloque-as em uma toalha de papel para secar.

Etapa 2: frite as sementes.


Frite as sementes em uma panela seca até dourar. Certifique-se de que eles não comecem a queimar e vire a tempo.

Passo 3: moa tudo no liquidificador.


Corte os rabanetes lavados em pedaços menores e coloque-os em uma tigela liquidificadora. Adicione o alho picado.

Despeje o azeite.

Polvilhe as sementes fritas.

Moa tudo com um liquidificador.

Adicione o parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.

Bata tudo com um liquidificador até obter uma consistência uniforme para fazer um molho.

Etapa 4: sirva o pesto das folhas de rabanete.


Sirva pesto de rabanete da mesma maneira que de costume, como um molho de macarrão ou aperitivo. Come muito rápido! Mas topos de rabanete também são úteis.
Bom apetite!


Assista ao vídeo: Assado de Rabanete e Couve-flor e Pesto de Folhas de Rabanete Especial de Natal (Novembro 2021).