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Shangi com batatas

Shangi com batatas


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Os ingredientes

A massa

  1. Leite 300 ml.
  2. 2 pcs ovo
  3. Açúcar 3 colheres de sopa a gosto
  4. Sal 1 colher de chá
  5. Levedura seca 1 pacote (7-11 g.)
  6. Farinha 600 g.
  7. Óleo vegetal 4 colheres de sopa

Recheio

  1. Batata 1 kg.
  2. Leite 50 ml.
  3. Manteiga 50 g
  4. Sal 1,5 colher de chá
  5. Açúcar 1 colher de sopa

Para lubrificação

  1. Antes de assar e imediatamente após assar, unte com manteiga 100 g (Derreter)
  2. Durante o cozimento, ovo 1 pc. (chicote)
  • Ingredientes principais: Batata, Leite, Manteiga, Massa de Levedura
  • Servindo 5 porções

Inventário:

panela, faca, forno, tigela, colher

Cozinhar:


Etapa 1

Amasse a massa: bata os ovos, o sal e o açúcar. Adicione o leite morno e 5 colheres de sopa de farinha, misture bem, adicione mais farinha e fermento, continue misturando. Adicione a farinha restante, o óleo vegetal e amasse cuidadosamente a massa com as mãos por pelo menos 7 a 10 minutos.

Etapa 2

Feche o recipiente com a massa com um filme e coloque-o em um local quente para "subir", depois de uma hora, quando a massa subir, é preciso esmagá-lo com as mãos, cobrir e colocar "subir" por mais 1 hora.

Etapa 3

Preparar o recheio: Ferva as batatas em água e sal, escorra a água, adicione leite morno, manteiga, açúcar, sal a gosto e amasse bem - faça purê de batatas.

Etapa 4

Despeje um pouco de farinha sobre a mesa, pegue parte da massa e forme uma linguiça, corte a “linguiça” em pequenas partes iguais. Enrole cada pedaço em um pequeno bolo redondo, do tamanho de uma palma.

Etapa 5

Espalhe uma assadeira com óleo vegetal e coloque bolos prontos. Cada articula deve ser moldada ao longo da borda de um lado pequeno e o meio deve ser esmagado.

Etapa 6

No meio de cada schnya coloque 1,5-2 colheres de sopa. colheres de sopa de recheio de batata preparado e distribuir uniformemente, dentro dos lados da tortilla.

Etapa 7

Mancha cada manteiga derretida com manteiga derretida.

Etapa 8

Deixe os shangs repousar em temperatura ambiente por 10 a 12 minutos, para que a massa suba um pouco.

Etapa 9

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse por 15 minutos.

Etapa 10

Retire a assadeira do forno e unte cada ovo cozido com um ovo batido e asse por mais 5 minutos na mesma temperatura até dourar.

Etapa 11

Retire os shangs do forno, unte-os completamente com manteiga, cubra com papel manteiga e por cima com um guardanapo ou toalha limpa e deixe por 10 minutos.
Bom apetite!


Assista ao vídeo: Batata frita máquina de embalagem: Batatas fritas máquina de embalagem (Julho 2022).


Comentários:

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