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Delicioso purê de sopa de cogumelos!

Delicioso purê de sopa de cogumelos!

Os ingredientes

  1. Champignon - 400 gr. provar
  2. Creme 20% - 150 ml a gosto
  3. Caldo de legumes - 300 mililitros a gosto
  4. Manteiga - 50 gramas a gosto
  5. Alho - 2 dentes a gosto
  6. Cebolas - 1 pc a gosto
  7. Pimenta da Jamaica e sal a gosto
  8. Manjericão seco 1 colher de chá
  • Cogumelos Principais Ingredientes
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

faca, panela, liquidificador

Cozinhar:


Pique a cebola, o alho e envie-o para passar em uma panela pré-aquecida com manteiga por 3 minutos, mexendo sempre.
Corte os cogumelos em pratos finos e leve à cebola e ao alho por cerca de 10 minutos. Para que o líquido dos cogumelos evapore completamente. Misture.
Em seguida, despeje na panela, despeje o caldo, adicione o manjericão, sal, pimenta, misture com um liquidificador até obter a consistência do purê.
Adicione o creme, leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Despeje a sopa pronta em pratos, decore com biscoitos e queijo ralado, se desejar.