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As alergias alimentares mais comuns (e seus sinais de alerta)

As alergias alimentares mais comuns (e seus sinais de alerta)

Para quem tem filhos pequenos, as alergias alimentares podem ser uma preocupação constante. Mas você sabia que a grande maioria das alergias alimentares é desencadeada por apenas oito alimentos?

As alergias são causadas pela reação exagerada do nosso sistema imunológico a uma proteína específica encontrada em certos alimentos, e muitas são diagnosticadas pela primeira vez em crianças pequenas. Ninguém sabe ao certo por que algumas pessoas têm sensibilidade a essas proteínas e outras não, mas em muitos casos, os sintomas podem ocorrer quando apenas uma pequena quantidade do alimento problemático é consumida.

As alergias alimentares mais comuns (e seus sinais de alerta) (apresentação de slides)

De acordo com Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, os sintomas de uma reação alérgica podem aparecer alguns minutos após a ingestão do alimento desencadeador ou algumas horas depois. Os principais sintomas de uma alergia alimentar incluem urticária ou pele vermelha com coceira; nariz entupido ou coceira; olhos lacrimejantes e coceira; vômitos, cólicas estomacais ou diarreia; e inchaço. Em casos extremos, a reação alérgica pode induzir anafilaxia, uma condição com risco de vida que pode causar aperto no peito e dificultar a respiração.

Se for detectada uma alergia alimentar, o primeiro passo é consultar um alergista / imunologista, que pode confirmar o diagnóstico e ajudar a controlar a doença. A resposta mais importante é evitar estritamente esse alimento, obviamente, o que também envolve ler atentamente os rótulos dos alimentos e perguntar sobre os ingredientes ao comer alimentos preparados por outros. Aqueles suscetíveis à anafilaxia também devem carregar epinefrina auto-injetável (como um EpiPen) com eles o tempo todo.

Continue lendo para saber quais são os oito alimentos responsáveis ​​pela grande maioria das alergias alimentares.

Leite de vaca


O leite de vaca é a alergia alimentar mais comum em bebês e crianças pequenas, com cerca de 2,5 por cento das crianças menores de três anos afetadas, de acordo com foodallergy.org. Embora a maioria supere as alergias ao leite, os sintomas podem variar de urticária a anafilaxia.

Ovos


A segunda alergia alimentar mais comum, os ovos, também podem causar todos os sintomas. Apenas as claras contêm proteínas potencialmente alergênicas, mas como é impossível separar completamente a clara da gema, todos os ovos devem ser evitados. Algumas vacinas contra várias doenças contêm proteína de ovo, mas foram consideradas seguras para pessoas com alergia a ovo; no entanto, recomendamos que você informe seu médico sobre sua alergia antes de ser vacinado.

Clique aqui para obter mais seis dos alérgenos alimentares mais comuns.


Um guia para as alergias alimentares mais comuns

Daniel More, MD, é um alergista certificado e imunologista clínico com formação em medicina interna.

Muitos alimentos podem causar alergias, mas alguns são mais comuns do que outros. Quase 90% de todas as alergias alimentares graves estão relacionadas a proteínas (alérgenos) em oito alimentos: leite, soja, ovo, trigo, amendoim, nozes, peixe e marisco. Essas alergias alimentares comuns, e outras, podem causar uma série de sintomas, desde uma erupção cutânea leve até uma reação grave com risco de vida, chamada anafilaxia. Algumas alergias alimentares são geralmente superadas, enquanto outras duram normalmente.

Esses alimentos costumam ser ingredientes de outros alimentos, portanto, evitá-los requer diligência, incluindo a leitura cuidadosa do rótulo e outras medidas. Mesmo assim, pode haver momentos em que as exposições acontecem sem saber.

Aqui está o que você precisa saber sobre as alergias alimentares mais comuns, em quem elas tendem a ocorrer com mais frequência e alguns dos alimentos e produtos que você precisa evitar se for alérgico.

Assista agora: 8 fontes surpreendentes de alérgenos alimentares comuns


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Muitos alimentos podem causar alergias, mas alguns são mais comuns do que outros. Quase 90% de todas as alergias alimentares graves estão relacionadas a proteínas (alérgenos) em oito alimentos: leite, soja, ovo, trigo, amendoim, nozes, peixe e marisco. Essas alergias alimentares comuns, e outras, podem causar uma variedade de sintomas, desde uma erupção cutânea leve até uma reação grave com risco de vida, chamada anafilaxia. Algumas alergias alimentares são geralmente superadas, enquanto outras duram normalmente.

Esses alimentos costumam ser ingredientes de outros alimentos, portanto, evitá-los requer diligência, incluindo a leitura cuidadosa do rótulo e outras medidas. Mesmo assim, pode haver momentos em que as exposições acontecem sem saber.

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Esses alimentos costumam ser ingredientes de outros alimentos, portanto, evitá-los exige diligência, incluindo a leitura cuidadosa do rótulo e outras medidas. Mesmo assim, pode haver momentos em que as exposições acontecem sem saber.

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